#HealthBytes: Mengapa minyak moster bermanfaat untuk kesehatan kita?
Apa ceritanya
Masakan India kebanyakan dimasak dengan minyak moster. Minyak ini, juga dikenal sebagai sarson ka tel, diekstrak dari biji moster (hitam, cokelat dan putih), dan umumnya berwarna kuning sawo. Selain menambah rasa yang pedas khas ke makanan kita, minyak moster juga sangat bermanfaat untuk kesehatan kita. Terus baca untuk mencari tahu, apa saja yang bisa minyak ini lakukan pada kita.
Jantung
Mengandung lemak baik, dapat mengurangi risiko serangan jantung
Ada banyak lemak baik dalam minyak moster yang dapat mengurangi risiko berkembangnya penyakit jantung. Lemak ini termasuk asam lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda yang bermanfaat, serta asam lemak Omega-3 dan Omega-6. Beberapa studi juga telah menyatakan bahwa minyak moster dapat mengurangi tingkat kolesterol jahat dan meningkatkan tingkat kolesteraol baik dalam tubuh, yang pada gilirannya mencegah penyakit kardiovaskuler.
Anti-bakteri
Memiliki sifat potensi sifat anti-bakteri berkat glucosinolate
Banyak studi in vitro telah menemukan potensi sifat anti-bakteri pada minyak atsiri moster. Glucosinolate di dalamnya mencegah pertumbuhan bakteri yang tidak diinginkan dan mikroba lainnya. Dalam satu studi in vitro, minyak atsiri moster putih mengurangi pertumbuhan Escherichia coli, Staphylococcus aureus, dan Bacillus cereus. Minyak moster dikatakan efektif dalam menghentikan pertumbuhan beberapa jenis jamur dan cendawan.
Pengobatan pilek
Sifatnya yang pedas membantu dalam membersihkan kongesti pernapasan
Pada banyak keluarga India, disarankan untuk menggosok telapak kaki dengan minyak moster hangat untuk mengobati piilek. Dan menariknya, hal ini sering kali manjur. Ini mungkin karena sifat pedasnya minyak moster yang membantu membersihkan kongesti pernapasan. Minyak moster telah digunakan secara tradisional sebagai pengobatan uap untuk menyembuhkan pilek. Anda juga bisa menggosok sekitar satu sendok teh minyak moster di dada Anda sebelum tidur.
Inflamasi
Secara tradisional digunakan untuk meredakan nyeri, memiliki efek anti-inflamasi
Fakta bahwa minyak moster secara tradisional digunakan untuk meredakan nyeri dan rasa tidak nyaman mengarah pada efek anti-inflamasinya. Seperti disebutkan sebelumnya, minyak moster mengandung asam lemak Omega-3. Lemak baik ini dapat membantu dalam mengatur proses inflamasi di tubuh untuk mengurangi stres oksidatif dan inflamasi. Minyak moster juga mengandung senyawa yang disebut Allyl isothiocyanate yang dikatakan bermanfaat untuk mengurangi inflamasi.
Kulit & rambut
Mengandung Vitamin E, membantu kulit dan rambut Anda
Minyak moster mengandung Vitamin E pengaya kulit, itulah sebabnya penggunaan tropikalnya dapat mengurangi garis-garis halus dan keriput. Dipercaya juga bahwa memijat bayi baru lahir dengan minyak ini dapat menguatkan kulit; hal ini sebenarnya adalah praktik umum di negara-negara Asia Selatan. Selain itu, minyak moster mengandung beta-karoten yang mendorong pertumbuhan rambut. Minyak ini juga membantu mengaktfikan sirkulasi darah, dan mencegah infeksi kulit kepala.