#HealthBytes: 5 minuman ini kaya antioksidan
Antioksidan adalah komponen yang melindungi tubuh kita dari molekul berbahaya yang dikenal sebagai radikal bebas, yang merusak sel dan meningkatkan stres oksidatif. Stres oksidatif meningkatkan risiko penyakit jantung, kanker, dan penyakit kronis lainnya. Ada banyak cara untuk meningkatkan asupan antioksidan. Salah satunya adalah menambahkan beberapa minuman ke dalam menu harian Anda yang sarat dengan komponen ini.
Teh hijau: Sangat kaya akan antioksidan alami
Teh hijau sangat kaya akan katekin (antioksidan alami) dan epigallocatechin gallate (EGCG), yang dapat membantu mengobati berbagai penyakit. Ini adalah salah satu senyawa utama yang memberikan khasiat pengobatan dalam teh. Di antara varian lainnya, teh hijau matcha memiliki antioksidan dengan jumlah paling banyak. Penelitian telah menunjukkan bahwa teh hijau memiliki antioksidan hingga 137 kali lebih banyak daripada varietas teh tingkat rendah.
Kopi: Memiliki lebih banyak antioksidan daripada teh hijau
Apakah Anda tahu bahwa kopi telah menunjukkan aktivitas antioksidan lebih tinggi dari teh hijau? Para ilmuwan telah mengidentifikasi sekitar 1.000 antioksidan dalam biji kopi yang belum diproses. Selanjutnya, selama pemanggangan, ratusan antioksidan berkembang di dalamnya. Kopi secara khusus diperkaya dengan antioksidan seperti asam caffeic, asam klorogenat, katekin, quercetin, dan rutin. Faktanya, asam klorogenat, antioksidan eksklusif dalam kopi, telah menunjukkan potensi untuk mencegah penyakit kardiovaskular.
Jus delima: Sangat kuat, tetapi wajib diminum secukupnya
Secara umum, jus buah delima memiliki kadar antioksidan yang lebih tinggi daripada jus buah lainnya. Jus ini mendapatkan warna rona merah cerah dari bahan kimia yang disebut polifenol, yang merupakan antioksidan kuat. Antioksidan dalam jus delima dapat membantu menghilangkan radikal bebas, melindungi sel dari kerusakan, dan mengurangi peradangan. Namun, jus tersebut tidak memiliki cukup serat, jadi Anda harus meminumnya secukupnya.
Air kelapa: Hanya diminum dalam keadaan segar, tidak diolah
Air kelapa merupakan sumber nutrisi mikro penting seperti potasium, vitamin C, dan mangan. Selain itu, air kelapa juga menyediakan dosis antioksidan yang besar. Antioksidan di dalamnya dapat menetralkan stres oksidatif dan radikal bebas yang dihasilkan selama proses olahraga, yang menjadikannya minuman pasca-olahraga yang bagus juga. Namun, sebaiknya hanya konsumsi air kelapa yang segar saja, karena air kelapa olahan memiliki antioksidan yang lebih sedikit
Jus buah bit: Baik untuk pemurnian darah dan hati
Buah Bit atau jus buah bit mengandung antioksidan yang disebut betalain yang membantu detoksifikasi tubuh kita. Zat ini memecah racun, sehingga mudah dikeluarkan. Bahkan pigmen dari betalain (yang dapat diperoleh dari 1/4 cangkir jus buah bit) mampu membalikkan efek kerusakan akibat radikal bebas. Buah Bit juga baik untuk pemurnian darah dan hati.
