Hash Chickpea Dan Bayam Mediterania: Panduan Memasak Yang Mudah
Hash Chickpea dan Bayam Mediterania adalah hidangan yang kaya akan rasa dan nutrisi. Berasal dari kawasan Mediterania, hidangan ini menggabungkan kacang chickpea yang lembut dengan bayam segar, serta bumbu-bumbu khas yang memberikan cita rasa unik. Hidangan ini cocok untuk makan siang atau makan malam, serta mudah disiapkan dalam waktu yang singkat. Mari kita mulai memasak!
Kumpulkan Bahan-Bahan Berikut
Kacang chickpea kalengan 400 gram (tiriskan), bayam segar 200 gram (cincang kasar), bawang merah 1 buah (cincang halus), bawang putih 2 siung (cincang halus), tomat ceri 150 gram (belah dua), paprika merah 1 buah (potong dadu kecil), minyak zaitun 2 sendok makan, garam secukupnya, lada hitam secukupnya, jintan bubuk setengah sendok teh, paprika bubuk setengah sendok teh.
Tumis Bawang Dan Paprika
Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar di atas api sedang. Tambahkan bawang merah cincang dan tumis selama tiga hingga empat menit hingga harum dan transparan. Masukkan bawang putih cincang dan paprika merah potong dadu kecil ke dalam wajan. Tumis selama lima menit lagi hingga semua bahan menjadi lunak.
Tambahkan Kacang Chickpea Beserta Bumbu Lainnya
Masukkan kacang chickpea yang sudah ditiriskan ke dalam wajan bersama dengan jintan bubuk dan paprika bubuk. Aduk rata semua bahan sehingga bumbu meresap ke dalam chickpea. Masak selama lima hingga tujuh menit sambil terus diaduk agar tidak gosong.
Campurkan Bayam Dan Tomat Ceri
Tambahkan bayam cincang kasar ke dalam wajan bersama dengan tomat ceri yang dibelah dua. Aduk perlahan hingga bayam layu namun tetap berwarna hijau cerah, sekitar tiga sampai empat menit. Tambahkan garam dan lada hitam sesuai selera untuk menambah cita rasa.
Sajikan Selagi Hangat
Setelah semua bahan tercampur rata dan matang sempurna, angkat dari api lalu sajikan Hash Chickpea dan Bayam Mediterania di piring saji favorit Anda. Hidangan ini bisa dinikmati langsung atau sebagai pelengkap nasi atau roti pita yang hangat. Selamat menikmati!
