Hari Taco 2022: 5 resep taco enak untuk mengisi perut
Pernah mendengar Taco Tuesday? Nah, meskipun sekarang bukan hari Selasa, apa salahnya mempelajari cita rasa kompleks taco yang lezat selagi Anda membaca artikel ini? Meksiko merayakan Hari Taco pada tanggal 31 Maret setiap tahunnya. Hari itu mempromosikan konsumsi taco di Amerika Serikat dan Meksiko. Hidangan yang sangat digandrungi ini mulai meraih popularitas di tahun 1960-an.
Taco tahu
Aduk coleslaw, ketumbar, daun bawang, lobak, minyak zaitun, parutan kulit jeruk nipis, dan air jeruk nipis dalam mangkuk besar. Campur yoghurt dengan air jeruk nipis di mangkuk kecil lain lalu bumbui dengan garam dan merica secukupnya. Olesi tahu dengan minyak dan masak hingga renyah. Potong menjadi beberapa strip. Isi tortilla dengan tahu, keju dan coleslaw, saus yoghurt, dan salsa.
Taco kacang
Tumis bawang putih dan bawang bombai. Tambahkan rajma yang sudah dimasak, air, dan garam. Setelah campuran mulai mendidih, haluskan dan aduk rata. Tambahkan bubuk lada hitam, oregano kering, bubuk cabai merah, dan bubuk jintan lalu aduk rata dan masak hingga campuran mengental. Panaskan kulit taco dalam oven lalu masukkan kacang polong yang dihaluskan, krim asam atau yoghurt, salsa tomat, dan keju cheddar parut.
Taco sayuran
Panaskan minyak di wajan lalu tambahkan bawang bombai, zukini, jamur, dan paprika, masak hingga sayuran lunak sambil sesekali diaduk. Tambahkan bawang putih lalu masak lagi selama beberapa menit. Tambahkan jintan, bubuk cabai, dan oregano dengan air. Aduk hingga semuanya tercampur dengan baik. Tambahkan kacang hitam matang, air jeruk nipis, dan ketumbar. Bumbui dengan garam dan merica.
Taco telur
Pertama-tama, kita perlu membuat telur orak-arik. Kocok empat butir telur dan tambahkan bubuk cabai, bubuk bawang putih, bubuk jintan, dan garam. Agar padat, jangan mengocok telur terlalu lama. Panaskan kulit taco sesuai petunjuk di kemasan. Untuk isiannya, gunakan telur matang, salsa, irisan bawang merah, daun ketumbar, selada agar lebih renyah, krim asam, dan jalapeno.
Taco ayam plus salad
Potong tomat, jalapeno, dan bawang bombai lalu masak sampai lunak. Tambahkan ayam, air perasan satu buah lemon, garam, merica, lalu didihkan. Siapkan salad dengan daun ketumbar, bawang merah, dan sisa jalapeno, air perasan satu buah jeruk nipis, minyak zaitun, keju, serta garam dan merica. Panaskan tortilla dan tambahkan isian ayam ke dalam tortilla. Sajikan taco dengan salad jalapeno.