Hari Es Krim Nasional: Coba 5 resep es krim unik berikut ini
Apa ceritanya
Diperingati setiap tahun pada hari Minggu ketiga bulan Juli di Amerika Serikat, Hari Es Krim Nasional tahun ini bakal dirayakan pada tanggal 17 Juli.
Hari itu ditetapkan tahun 1984 oleh mantan Presiden AS Ronald Reagan untuk mengangkat industri susu Amerika.
Presiden Reagen juga mencanangkan Juli sebagai Bulan Es Krim Nasional.
Pada hari istimewa ini, simaklah lima resep es krim unik berikut.
Kelapa
Es krim kelapa dan mawar
Rebus susu dingin bersama gula. Tambahkan campuran tepung maizena dan susu dingin lalu aduk rata. Biarkan dingin.
Selanjutnya, tambahkan krim segar dan campuran perisa dari kelopak mawar, esens mawar, dan daging kelapa, lalu aduk rata.
Tuang campuran tersebut ke wadah aluminium, tutup dengan aluminium foil, lalu bekukan selama enam jam.
Kemudian, blender campuran dan bekukan kembali selama 10 jam.
Daun sirih
Es krim paan
Giling daun sirih dan perasan lemon. Campur jus paan, kurma kering, bubuk kapulaga, gulkand, dan biji adas.
Rebus susu dengan gula. Tambahkan campuran tepung maizena dan susu dingin lalu didihkan selama lima menit.
Biarkan dingin, tambahkan campuran perisa paan dan krim segar, kemudian aduk rata.
Tuang ke wadah pendek lalu bekukan sampai agak keras.
Blender campuran, tambahkan mentol, dan masukkan lagi ke lemari pembeku.
Sehat
Es krim wortel
Es krim sayuran yang terbuat dari wortel segar ini menyehatkan dan akan menjadi pencuci mulut sempurna.
Tambahkan krim kental, susu, garam, gula pasir, dan gula merah ke panci lalu aduk rata.
Tambahkan potongan wortel dan didihkan. Dinginkan campuran lalu bekukan selama beberapa saat.
Selanjutnya, blender campuran tersebut, tambahkan cuka, dan aduk rata.
Bekukan lagi selama beberapa jam sebelum disajikan.
Pure persik
Es krim persik kayu manis
Blender potongan buah persik bersama sirup jagung sampai halus.
Campur susu dingin, susu kental manis, bubuk kayu manis, persik yang sudah dihaluskan, dan perasan lemon.
Tuang ke piring aluminium pendek, tutup dengan aluminium foil, lalu bekukan selama sekitar enam jam.
Selanjutnya, blender campuran, pindahkan kembali ke piring dan bekukan lagi minimal selama 10 jam hingga mengeras.
Angkat dan segera sajikan.
Menyegarkan
Es krim teh hijau
Suguhan populer khas Jepang, es krim teh hijau sehat dan menyegarkan.
Rebus air dengan gula, tambahkan bubuk teh hijau, dan aduk rata.
Biarkan dingin dan saring campurannya. Tambahkan gula dan kuning telur ke panci lalu aduk rata.
Tambahkan krim, susu, dan sirup teh hijau dan masak selama dua menit.
Biarkan dingin dan bekukan selama empat-lima jam. Keluarkan dan es krim siap disajikan.