Coba resep gyros kacang arab panggang ini
Secara tradisional, gyro adalah hidangan Yunani berbahan dasar daging yang dipanggang di atas pemanggang vertikal. Versi kami mengganti daging dengan kacang arab, menciptakan pilihan vegetarian dan tanpa telur. Kreasi inovatif ini mempertahankan esensi gyro klasik sekaligus memperkenalkan profil rasa yang unik dengan kacang arab panggang. Ini sempurna bagi mereka yang menjelajahi masakan vegetarian Yunani, yang menawarkan nutrisi dan rasa. Ayo mulai memasak.
Kumpulkan bahan-bahan berikut
Untuk menyiapkan hidangan lezat ini, Anda membutuhkan satu kaleng (15 ons) kacang arab (tiriskan dan cuci bersih), dua sendok makan minyak zaitun, satu sendok teh paprika asap bubuk, setengah sendok teh jintan bubuk, garam dan lada secukupnya, empat roti pita besar, satu cangkir saus tzatziki (tersedia pilihan vegan), satu bawang bombay merah kecil (diiris tipis-tipis), dua buah tomat (diiris), dan satu cangkir selada yang sudah diparut.
Bumbui kacang arab
Panaskan oven Anda pada suhu 400 derajat Fahrenheit (200 derajat Celcius). Aduk kacang arab dengan minyak zaitun, paprika asap bubuk, jintan bubuk, garam, dan merica dalam mangkuk hingga rata. Sebarkan di atas loyang yang sudah dilapisi perkamen dalam satu lapisan. Panggang selama 25-30 menit, aduk-aduk di pertengahan waktu memanggang, sampai bagian luarnya renyah namun bagian dalamnya tetap empuk. Hal ini akan memastikan pemanggangan yang merata dan tekstur yang sempurna untuk gyro Anda.
Menyiapkan susunan gyro
Saat kacang arab Anda dipanggang, mulailah menyusun gyro. Hangatkan sedikit roti pita di dalam oven atau di atas wajan hingga lentur. Letakkan dan oleskan saus tzatziki di atasnya. Kemudian, distribusikan kacang arab panggang secara merata di antara pita, menyiapkan hidangan untuk langkah terakhir penyusunan dengan sayuran segar.
Menambah kesegaran dengan sayuran
Setelah mengoleskan saus tzatziki pada setiap pita, tambahkan kacang arab panggang. Kemudian, lapisi dengan irisan bawang bombay merah dan irisan tomat untuk menambah rasa segar. Akhiri dengan menaburkan selada parut di atasnya. Hal ini menambah kesegaran dan melengkapi bahan-bahan lainnya dengan baik, menciptakan perpaduan tekstur dan rasa yang menyenangkan di setiap gigitan, meningkatkan pengalaman keseluruhan dari gyro vegetarian ini.
Lipat pita
Untuk mengakhiri perjalanan gyros Anda, lipat setiap pita di atas isiannya atau gulung dengan erat untuk memastikan semuanya tertampung dengan rapi. Sajikan segera selagi bahan-bahannya masih hangat, menawarkan sentuhan vegetarian yang menyenangkan pada hidangan tradisional Yunani. Versi ini menjanjikan kepuasan dan kegembiraan, dibuat tanpa menyertakan daging atau telur, memastikan pengalaman kuliner yang bebas rasa bersalah.
