Gyro Sayuran Fusi Yunani-Maroko: Panduan Memasak Praktis
Gyro sayuran fusi Yunani-Maroko adalah hidangan yang menggabungkan cita rasa khas dari dua budaya kuliner yang kaya. Hidangan ini menawarkan perpaduan rempah-rempah Maroko dengan kesegaran bahan-bahan Yunani, menciptakan rasa yang unik dan lezat. Selain itu, gyro sayuran ini juga kaya akan serat dan nutrisi penting lainnya. Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah mudah, Anda bisa membuatnya di rumah. Mari kita mulai memasak!
Kumpulkan Bahan-Bahan Berikut
Paprika merah (1 buah, iris tipis), zucchini (1 buah, iris tipis), bawang bombay (1 buah, iris tipis), tomat ceri (10 buah, belah dua), minyak zaitun (2 sendok makan), garam dan lada hitam bubuk secukupnya, oregano kering (1 sendok teh), roti pita atau flatbread (4 lembar), hummus (4 sendok makan).
Siapkan Sayuran
Panaskan oven hingga 200 derajat Celsius. Letakkan paprika merah, zucchini, bawang bombay, dan tomat ceri di atas loyang yang sudah dilapisi kertas roti. Taburi dengan minyak zaitun, garam, lada hitam bubuk, dan oregano kering. Aduk rata hingga semua sayuran terlapisi bumbu. Panggang selama 20-25 menit atau hingga sayuran matang dan sedikit kecokelatan.
Siapkan Roti Pita
Sementara menunggu sayuran matang di oven, panaskan roti pita atau flatbread di atas wajan datar tanpa minyak selama sekitar satu sampai dua menit per sisi atau hingga hangat dan sedikit renyah. Pastikan untuk tidak membakar roti agar tetap lembut saat digulung nanti.
Menyusun Gyro Sayuran
Setelah sayuran matang dan roti pita siap digunakan, oleskan satu sendok makan hummus pada setiap lembar roti pita. Tambahkan campuran sayuran panggang di atas hummus secara merata pada setiap lembar roti pita. Gulung dengan hati-hati agar isian tidak tumpah keluar. Selamat menikmati gyro sayuran fusi Yunani-Maroko buatan sendiri!
