Gulungan Nasi Mangga Vegan ala Indonesia: Panduan praktis membuatnya
Apa ceritanya
Gulungan nasi mangga vegan terinspirasi dari cita rasa Indonesia yang menyegarkan dan lezat.
Hidangan ini menggabungkan nasi yang lembut dengan mangga manis, menciptakan perpaduan rasa yang unik dan memuaskan.
Selain itu, hidangan ini kaya akan serat dan vitamin dari sayuran segar serta buah mangga.
Sajian ini cocok untuk dinikmati sebagai makanan ringan atau hidangan utama. Mari kita mulai memasak!
Daftar bahan
Kumpulkan bahan-bahan berikut
Nasi putih matang sebanyak 2 cangkir, mangga matang dipotong dadu sebanyak 1 buah, wortel parut sebanyak 1/2 cangkir, mentimun iris tipis sebanyak 1/2 cangkir, daun selada secukupnya, kertas nasi atau rice paper sebanyak 8 lembar, saus kacang untuk celupan secukupnya.
Langkah satu
Siapkan bahan-bahan
Pertama-tama siapkan semua bahan di atas meja kerja Anda.
Pastikan nasi sudah dingin agar mudah digulung nanti.
Potong mangga menjadi dadu kecil-kecil agar mudah dimasukkan ke dalam gulungan.
Iris tipis mentimun dan parut wortel untuk menambah tekstur pada gulungan Anda.
Siapkan juga daun selada yang telah dicuci bersih sebagai pelengkap.
Langkah dua
Mulai menggulung nasi mangga
Rendam kertas nasi dalam air hangat selama sekitar 10 detik hingga lembut namun tidak terlalu basah agar tidak robek saat digulung.
Letakkan kertas nasi di atas permukaan datar seperti talenan atau piring besar.
Susun sedikit daun selada di tengah kertas nasi lalu tambahkan satu sendok makan nasi matang di atasnya.
Langkah tiga
Selesaikan gulungan dengan rapi
Tambahkan potongan mangga dadu, irisan mentimun, dan wortel parut di atas nasi secara merata.
Lipat bagian bawah kertas nasi ke arah tengah menutupi isian kemudian lipat kedua sisi kiri dan kanan menuju tengah juga sehingga membentuk gulungan padat seperti amplop kecil rapi tanpa ada isian keluar dari sisi-sisinya.
Langkah empat
Sajikan dengan saus kacang
Setelah semua gulungan selesai dibuat letakkan pada piring saji cantik.
Lalu sajikan bersama saus kacang sebagai pelengkap celupan nikmat ketika disantap bersama keluarga maupun teman-teman.
Nikmati sensasi segarnya di setiap gigitan!