Gulungan Kelapa Vegan ala Indonesia: Panduan memasak yang mudah dan lezat
Apa ceritanya
Gulungan kelapa vegan ala Indonesia adalah hidangan yang terinspirasi dari cita rasa tradisional Indonesia. Hidangan ini menawarkan perpaduan rasa manis dan gurih dari kelapa, serta tekstur lembut yang memanjakan lidah. Selain itu, gulungan ini kaya akan serat dan nutrisi penting lainnya, menjadikannya pilihan yang sehat untuk dinikmati kapan saja. Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah mudah, Anda dapat membuat hidangan lezat ini di rumah. Mari kita mulai memasak!
Daftar bahan
Kumpulkan bahan-bahan berikut
Kelapa parut kering sebanyak 200 gram, tepung terigu sebanyak 150 gram, gula pasir sebanyak 100 gram, santan kental sebanyak 200 ml, garam secukupnya, vanili bubuk satu sendok teh, baking powder setengah sendok teh.
Langkah satu
Campurkan bahan kering
Mulailah dengan mencampurkan semua bahan kering dalam mangkuk besar. Masukkan tepung terigu, gula pasir, kelapa parut kering, garam secukupnya, vanili bubuk satu sendok teh dan baking powder setengah sendok teh ke dalam mangkuk tersebut. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna. Pastikan tidak ada gumpalan dalam campuran agar adonan nantinya bisa lebih halus saat dicampur dengan bahan basah.
Langkah dua
Tambahkan santan ke adonan
Setelah bahan kering tercampur rata, tambahkan santan secara perlahan sambil terus diaduk hingga membentuk adonan yang lembut dan tidak terlalu cair. Pastikan adonan memiliki konsistensi yang tepat agar mudah digulung nanti. Jika adonan terasa terlalu kental atau padat tambahkan sedikit air atau santan lagi sampai mencapai kekentalan yang diinginkan.
Langkah tiga
Bentuk gulungan kelapa
Ambil sejumput adonan menggunakan tangan atau sendok lalu bentuk menjadi gulungan kecil dengan panjang sekitar 5 cm. Ulangi proses ini hingga seluruh adonan habis terbentuk menjadi gulungan-gulungan kecil siap masak.
Langkah empat
Kukus hingga matang
Siapkan kukusan dengan air mendidih kemudian letakkan gulungan kelapa pada wadah tahan panas di atas kukusan tersebut selama kurang lebih 20 menit atau sampai matang sempurna yang ditandai dengan teksturnya mengeras namun tetap lembut saat disentuh. Setelah matang angkat dari kukusan dan biarkan dingin sejenak sebelum disajikan hangat-hangat kepada keluarga Anda.