
Gulungan Daun Sirih Vegan ala Indonesia: Panduan memasak praktis
Apa ceritanya
Gulungan daun sirih vegan adalah hidangan yang terinspirasi dari tradisi kuliner Indonesia.
Hidangan ini menawarkan perpaduan rasa segar dan tekstur renyah yang memanjakan lidah.
Daun sirih yang digunakan sebagai pembungkus memberikan aroma khas, sementara isian sayuran dan bumbu rempah menambah cita rasa unik.
Selain lezat, hidangan ini juga kaya akan serat dan nutrisi penting lainnya. Mari kita mulai memasak!
Daftar bahan
Kumpulkan bahan-bahan berikut
Daun sirih segar sebanyak 12 lembar, nasi putih matang sebanyak 200 gram, wortel parut sebanyak 1 buah, mentimun cincang halus sebanyak 1 buah, kacang tanah sangrai sebanyak 50 gram, kelapa parut sangrai sebanyak 50 gram, kecap manis sebanyak 2 sendok makan, air jeruk nipis dari setengah buah jeruk nipis, garam secukupnya.
Langkah satu
Siapkan isian sayuran
Pertama-tama siapkan isian sayuran dengan mencampurkan nasi putih matang dengan wortel parut dan mentimun cincang halus dalam mangkuk besar.
Tambahkan kacang tanah sangrai dan kelapa parut sangrai ke dalam campuran tersebut.
Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
Tambahkan kecap manis dan air jeruk nipis untuk memberikan rasa manis asam yang seimbang.
Jangan lupa tambahkan sedikit garam sesuai selera untuk memperkaya cita rasa.
Langkah dua
Bungkus dengan daun sirih
Ambil satu lembar daun sirih segar dan letakkan di atas permukaan datar dengan sisi mengkilap menghadap ke bawah.
Ambil sekitar dua sendok makan isian sayuran yang telah disiapkan sebelumnya dan letakkan di tengah daun sirih tersebut.
Lipat bagian bawah daun ke atas menutupi isian lalu lipat kedua sisi sampingnya ke arah tengah sehingga membentuk gulungan rapi seperti amplop kecil.
Langkah tiga
Sajikan Gulungan Daun Sirih Vegan
Setelah semua gulungan selesai dibentuk, susun gulungan daun sirih vegan di atas piring saji dengan rapi agar tampak menarik saat disajikan kepada tamu atau keluarga Anda.
Hidangkan segera agar tetap segar atau simpan dalam wadah tertutup jika ingin dinikmati nanti.
Nikmati sensasi gurih pedas dari setiap gigitan gulungan ini bersama saus sambal favorit Anda jika suka tambahan pedas.