Gulungan Daikon Vegan ala Indonesia: Panduan memasak praktis
Apa ceritanya
Gulungan Daikon Vegan ala Indonesia adalah hidangan yang terinspirasi dari cita rasa Nusantara.
Hidangan ini menggabungkan kesegaran daikon dengan bumbu-bumbu khas Indonesia, menciptakan sensasi rasa yang unik dan memuaskan.
Selain lezat, hidangan ini juga kaya akan serat dan nutrisi penting lainnya.
Sajian ini cocok untuk dinikmati sebagai makanan ringan atau hidangan pembuka dalam acara spesial.
Mari kita mulai memasak dan nikmati kelezatan gulungan daikon ini!
Daftar bahan
Kumpulkan bahan-bahan berikut
Daun daikon segar sebanyak 1 buah, wortel ukuran sedang dipotong tipis sebanyak 1 buah, mentimun dipotong tipis sebanyak 1 buah, tahu sutra dihancurkan sebanyak 100 gram, kecap asin sebanyak 2 sendok makan, minyak wijen sebanyak 1 sendok teh, bawang putih cincang halus sebanyak 2 siung, jahe parut halus sebanyak setengah sendok teh, garam secukupnya.
Langkah satu
Siapkan bahan isian
Mulailah dengan menyiapkan bahan isian untuk gulungan daikon.
Panaskan sedikit minyak di wajan dan tumis bawang putih serta jahe hingga harum.
Tambahkan tahu sutra yang telah dihancurkan ke dalam wajan dan aduk rata selama sekitar 3 menit.
Masukkan kecap asin dan minyak wijen ke dalam campuran tahu sambil terus diaduk hingga merata.
Setelah itu angkat dari api dan biarkan dingin sejenak sebelum digunakan sebagai isian.
Langkah dua
Gulung daikon dengan isian
Ambil daun daikon yang telah disiapkan sebelumnya lalu letakkan potongan wortel serta mentimun di atasnya secara merata.
Tambahkan satu sendok makan campuran tahu pada bagian tengah daun daikon tersebut kemudian gulung perlahan-lahan hingga rapat membentuk silinder kecil seperti sushi roll pada umumnya.
Langkah tiga
Sajikan Gulungan Daikon Vegan
Setelah semua gulungan selesai dibuat, susun gulungan dengan rapi di atas piring saji agar tampilan lebih menarik saat disajikan kepada tamu atau keluarga tercinta.
Jika suka, tambahkan saus sambal atau saus kacang sebagai pelengkap penyajian agar semakin nikmat disantap bersama-sama.
Selamat menikmati hasil kreasi kuliner Anda sendiri!