Gomboti Jagung ala Rumania: Panduan memasak praktis
Gomboti adalah hidangan tradisional dari Rumania yang terbuat dari jagung. Hidangan ini memiliki tekstur lembut dan rasa manis yang khas. Gomboti sering disajikan sebagai makanan penutup atau camilan di berbagai acara keluarga. Selain rasanya yang lezat, gomboti juga kaya akan serat dan nutrisi dari jagung. Mari kita mulai memasak!
Kumpulkan bahan-bahan berikut
Tepung jagung sebanyak 200 gram, gula pasir sebanyak 100 gram, air sebanyak 500 ml, garam sejumput, vanili bubuk satu sendok teh, mentega sebanyak 50 gram, kelapa parut kering sebanyak 100 gram.
Membuat adonan jagung
Campurkan tepung jagung dengan air dalam panci besar. Aduk rata hingga tidak ada gumpalan. Tambahkan gula pasir dan garam ke dalam campuran tersebut. Panaskan panci di atas api sedang sambil terus diaduk selama sekitar 10 menit hingga adonan mengental dan matang.
Menambahkan vanili dan mentega
Setelah adonan mengental, tambahkan vanili bubuk dan mentega ke dalam panci. Aduk hingga mentega meleleh dan tercampur rata dengan adonan jagung. Matikan api dan biarkan adonan sedikit mendingin selama 5 menit sebelum melanjutkan ke langkah berikutnya.
Membentuk bola-bola gomboti
Ambil satu sendok makan adonan jagung yang sudah agak dingin lalu bentuk menjadi bola-bola kecil menggunakan tangan Anda. Ulangi proses ini sampai semua adonan habis terbentuk menjadi bola-bola gomboti.
Melapisi dengan kelapa parut kering
Gulingkan setiap bola gomboti ke dalam kelapa parut kering hingga seluruh permukaannya tertutup rata oleh kelapa parut tersebut. Setelah semua bola gomboti dilapisi kelapa parut kering, sajikan di atas piring saji atau simpan dalam wadah kedap udara untuk dinikmati nanti. Selamat menikmati hidangan tradisional Rumania ini!
