Gim Maki Spanakopita: Panduan fusion Korea-Yunani
Gim Maki Spanakopita adalah hidangan fusion yang menggabungkan elemen dari masakan Korea dan Yunani. Hidangan ini memadukan gim maki, gulungan rumput laut khas Korea, dengan spanakopita, pai bayam khas Yunani. Kombinasi ini menghasilkan rasa unik yang kaya akan nutrisi dan cocok untuk dinikmati sebagai camilan atau hidangan utama. Mari kita mulai memasak!
Kumpulkan bahan-bahan berikut
Nasi putih matang - 2 cangkir Lembaran rumput laut (gim) - 4 lembar Bayam segar - 200 gram Bawang putih cincang - 2 siung Keju feta tumbuk - 100 gram Minyak zaitun - 2 sendok makan Garam secukupnya, lada hitam secukupnya
Siapkan bayam dan keju feta
Panaskan minyak zaitun dalam wajan di atas api sedang. Tambahkan bawang putih cincang dan tumis hingga harum selama sekitar 2 menit. Masukkan bayam segar dan masak hingga layu selama 3-5 menit. Angkat dari api dan campurkan dengan keju feta tumbuk. Aduk rata lalu bumbui dengan garam dan lada hitam sesuai selera.
Gulung nasi dengan rumput laut
Letakkan selembar rumput laut di atas tikar bambu untuk menggulung sushi atau permukaan datar lainnya. Sebarkan nasi matang secara merata di atas rumput laut sambil menyisakan sedikit ruang di tepi atas untuk menutup gulungan nanti. Pastikan nasi ditekan dengan lembut agar menempel pada rumput laut.
Tambahkan campuran bayam-keju feta
Ambil campuran bayam-keju feta yang sudah disiapkan sebelumnya dan letakkan secara merata di tengah-tengah nasi pada setiap lembaran rumput laut. Pastikan tidak terlalu penuh agar mudah digulung nanti.
Gulung dan potong Gim Maki Spanakopita
Mulailah menggulung dari bagian bawah menggunakan tikar bambu atau tangan Anda sendiri sambil menekan perlahan agar padat namun tidak terlalu ketat sehingga isiannya tidak keluar. Setelah selesai menggulung semua lembaran gim maki spanakopita tersebut potong-potong menjadi beberapa bagian kecil sesuai selera Anda sebelum disajikan. Selamat menikmati!
