Gelato Kelapa Buah Naga ala Indonesia: Panduan membuat sendiri di rumah
Apa ceritanya
Gelato kelapa buah naga adalah hidangan penutup yang terinspirasi dari cita rasa tropis Indonesia.
Kombinasi unik dari buah naga dan kelapa memberikan sensasi segar dan manis yang memanjakan lidah.
Hidangan ini tidak hanya lezat, tetapi juga kaya akan nutrisi seperti serat dan vitamin C dari buah naga.
Sajian ini cocok dinikmati saat cuaca panas atau sebagai penutup makan malam yang menyegarkan. Mari kita mulai memasak!
Daftar bahan
Kumpulkan bahan-bahan berikut
Buah naga merah - 2 buah
santan kental - 200 ml
gula pasir - 100 gram
air jeruk nipis - 1 sendok makan
vanili bubuk - setengah sendok teh
garam - sejumput kecil
air matang - 50 ml
Langkah pertama
Siapkan buah naga dan santan
Kupas kulit buah naga dan potong dagingnya menjadi potongan kecil-kecil.
Masukkan potongan buah naga ke dalam blender bersama dengan santan kental.
Tambahkan gula pasir ke dalam campuran tersebut untuk memberikan rasa manis yang pas.
Blender semua bahan hingga halus dan tercampur rata selama sekitar 1-2 menit.
Langkah kedua
Campurkan bahan lainnya
Setelah campuran buah naga halus, tambahkan air jeruk nipis untuk memberikan sedikit rasa asam segar pada gelato Anda.
Masukkan vanili bubuk untuk aroma harum serta sejumput garam untuk menyeimbangkan rasa manisnya.
Aduk rata semua bahan menggunakan spatula atau sendok besar hingga benar-benar tercampur.
Langkah ketiga
Bekukan campuran gelato
Tuangkan campuran gelato ke dalam wadah kedap udara atau loyang es krim yang sudah disiapkan sebelumnya.
Ratakan permukaannya dengan spatula agar hasil akhirnya lebih rapi.
Simpan di dalam freezer selama minimal 4 jam atau hingga teksturnya mengeras seperti es krim pada umumnya.
Langkah terakhir
Sajikan gelato kelapa buah naga
Setelah gelato membeku sempurna, keluarkan dari freezer beberapa menit sebelum disajikan agar lebih mudah diambil dengan sendok es krim.
Sajikan dalam mangkuk kecil atau cone es krim sesuai selera Anda.
Nikmati kesegaran gelato kelapa buah naga ini bersama keluarga atau teman-teman sebagai hidangan penutup yang istimewa!