FSSAI Menyajikan Tips Terkait Cara Mengurangi Konsumsi Minyak
Baru-baru ini, Otoritas Standar & Keamanan Pangan India (FSSAI) memposting video di Instagram yang menawarkan beberapa tips yang bisa dilakukan terkait cara untuk mengurangi konsumsi minyak harian di rumah. Video tersebut menjelaskan bagaimana seseorang menggunakan banyak minyak, Ghee, mentega, dll dalam makanan, yang meskipun diperlukan, dapat mengakibatkan obesitas, diabetes, penyakit jantung, dan tekanan darah tinggi jika dikonsumsi berlebihan.
Rencanakan Konsumsi Kalori Anda
Menurut video tersebut, jumlah kalori yang Anda peroleh dari sumber lemak seharusnya hanya mencapai 20-25% dari asupan kalori harian Anda jika Anda menjaga pola makan yang sehat dan seimbang. Para ahli percaya bahwa sangat penting untuk menjaga lemak dalam makanan Anda, setidaknya 20% dari total, untuk menjamin kecukupan asupan asam lemak penting, vitamin yang larut dalam lemak, dan energi secara keseluruhan.
Pantau Asupan Minyak, Mentega, Dan Ghee Anda Secara Teratur
FSSAI merekomendasikan pembelian mentega, ghee, dan minyak dalam jumlah tertentu setiap bulan. Dengan menjalankan saran ini kemungkinan akan membantu Anda mengontrol masakan bulanan Anda dalam jumlah yang dibeli dan membatasi asupan lemak total Anda. FSSAI juga menyarankan untuk memperhatikan berapa banyak minyak dan lemak yang digunakan di rumah untuk memastikan kesejahteraan semua orang.
Mengurangi Penggunaan Minyak Dalam Masakan Sehari-Hari; Mencari Alternatif
Langkah ketiga adalah "kurangi penggunaan minyak dalam masakan sehari-hari" secara sengaja dan bertahap. Jika Anda membuat makanan tertentu dan menggunakan tiga sendok makan minyak, coba gunakan dua sendok teh dan lihat apakah Anda bisa memotongnya lebih jauh. Carilah resep pengganti yang membutuhkan lebih sedikit mentega, minyak, atau Ghee untuk membuat hidangan yang sama.
Gunakan Sendok Kecil Untuk Takaran Minyak
Saat memasak, jika Anda menuangkan minyak langsung dari botolnya, Anda mungkin akan menuang terlalu banyak. Selain itu, Anda tidak akan bisa mengetahui secara pasti berapa banyak minyak yang telah Anda gunakan. "Gunakan sendok kecil untuk menakar daripada menuangkannya secara langsung dari botol saat memasak," saran FSSAI. Langkah ini akan membantu mengurangi jumlah minyak yang Anda gunakan tanpa mengubah rasa atau tekstur makanan Anda.
Batasi Konsumsi Makanan Yang Digoreng
Anda bisa mengonsumsi terlalu banyak minyak jika Anda banyak makan makanan yang digoreng seperti kentang goreng, gorengan, Pooris, Tikkis, Samosas, Kachoris, roti gulung, dll., meskipun makanan tersebut Anda buat sendiri. Kuncinya adalah menghindari terlalu banyak mengonsumsi sajian gorengan. Sebaliknya, konsumsilah makanan yang telah dipanggang, dipanggang, dikukus, atau direbus, saran FSSAI. Mempraktikkan cara cerdas untuk mengekang keinginan mengonsumsi makanan cepat saji dapat membantu.
