Fritter Jagung Elote: Panduan Membuat Camilan Lezat ala Meksiko
Fritter Jagung Elote adalah camilan lezat yang terinspirasi dari hidangan jalanan Meksiko. Hidangan ini menggabungkan jagung manis dengan bumbu khas yang memberikan rasa gurih dan sedikit pedas. Selain rasanya yang nikmat, fritter jagung elote juga mudah dibuat dan cocok untuk dinikmati bersama keluarga atau teman. Mari kita mulai memasak!
Kumpulkan Bahan-Bahan Berikut
Jagung manis segar sebanyak 2 cangkir, tepung terigu sebanyak 1 cangkir, baking powder sebanyak 1 sendok teh, garam sebanyak setengah sendok teh, bubuk cabai sebanyak setengah sendok teh, keju parut sebanyak setengah cangkir, daun ketumbar cincang sebanyak seperempat cangkir, air secukupnya untuk adonan.
Campurkan Bahan Kering
Dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu, baking powder, garam dan bubuk cabai. Aduk hingga semua bahan tercampur rata. Tambahkan jagung manis segar ke dalam campuran bahan kering tersebut dan aduk kembali hingga jagung terbalut sempurna oleh tepung.
Tambahkan Bahan Basah
Tambahkan air sedikit demi sedikit ke dalam campuran bahan kering sambil terus diaduk hingga membentuk adonan yang kental namun masih bisa dituang. Pastikan tidak terlalu encer agar fritter tidak hancur saat digoreng.
Goreng hingga Matang
Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang-tinggi. Ambil satu sendok makan adonan dan tuangkan ke dalam minyak panas. Goreng selama tiga sampai empat menit di setiap sisi atau hingga berwarna kecokelatan dan matang sempurna. Angkat dan tiriskan fritter di atas kertas tisu untuk menghilangkan minyak berlebih. Selamat menikmati Fritter Jagung Elote Anda!
