Frittata herbal dan delima ala Persia: Panduan memasak
Frittata herbal dan delima ala Persia adalah hidangan yang kaya akan rasa dan warna. Hidangan ini terinspirasi dari masakan Timur Tengah yang terkenal dengan penggunaan rempah-rempah dan bahan-bahan segar. Kombinasi herba segar dan biji delima memberikan rasa yang unik serta tampilan yang menarik. Hidangan ini cocok untuk sarapan atau makan siang ringan. Mari kita mulai memasak!
Kumpulkan bahan-bahan berikut
Bayam segar - 200 gram Daun ketumbar cincang - 50 gram Daun peterseli cincang - 50 gram Daun bawang cincang - 2 batang Biji delima - 100 gram Tepung terigu - 100 gram Susu cair - 200 ml Garam secukupnya, lada hitam secukupnya Minyak zaitun untuk menggoreng
Campurkan bahan-bahan kering
Campurkan tepung terigu dengan garam dan lada hitam dalam mangkuk besar. Aduk hingga merata. Tambahkan bayam segar yang sudah dicincang halus ke dalam campuran tepung tersebut. Pastikan semua bahan kering tercampur dengan baik sebelum melanjutkan ke langkah berikutnya.
Tambahkan bahan cair
Tuangkan susu cair secara perlahan ke dalam campuran tepung sambil terus diaduk hingga adonan menjadi lembut dan tidak menggumpal. Setelah itu tambahkan daun ketumbar cincang, daun peterseli cincang, dan daun bawang cincang ke dalam adonan tersebut. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata.
Masak Frittata di wajan
Panaskan minyak zaitun di wajan anti lengket dengan api sedang. Tuangkan adonan frittata ke dalam wajan dan ratakan permukaannya menggunakan spatula. Masak selama sekitar 15 menit atau hingga bagian bawah frittata berwarna kecokelatan dan matang sempurna.
Hiasi dengan biji delima
Setelah frittata matang sempurna di kedua sisi, angkat dari wajan lalu pindahkan ke piring saji. Taburi permukaan frittata dengan biji delima untuk memberikan rasa manis asam serta tampilan yang menarik sebelum disajikan kepada keluarga atau teman-teman Anda.
