Fattoush Bibimbap: Panduan memasak fusion Lebanon-Korea
Fattoush Bibimbap adalah hidangan fusion yang menggabungkan elemen-elemen dari masakan Lebanon dan Korea. Fattoush adalah salad khas Lebanon yang segar dengan roti pita renyah, sementara Bibimbap adalah hidangan Korea yang terdiri dari nasi dengan berbagai sayuran dan saus gochujang. Kombinasi ini menghasilkan rasa unik dan kaya nutrisi. Mari kita mulai memasak!
Kumpulkan bahan-bahan berikut
Nasi putih matang - 2 cangkir Roti pita - 2 lembar dipotong kecil-kecil Tomat ceri - 1 cangkir dibelah dua Mentimun - 1 buah diiris tipis Daun selada romaine - 1 ikat dicincang kasar, Bawang merah - 1 buah diiris tipis Peterseli cincang halus - 1/4 cangkir Minyak zaitun - 3 sendok makan Air lemon segar - 2 sendok makan Garam secukupnya, lada hitam secukupnya.
Siapkan sayuran dan roti pita
Panaskan oven pada suhu seratus delapan puluh derajat Celsius. Letakkan potongan roti pita di atas loyang dan panggang selama lima hingga tujuh menit hingga renyah. Sementara itu, siapkan sayuran dengan mencuci bersih tomat ceri, mentimun, daun selada romaine dan peterseli. Iris tipis bawang merah dan campurkan semua sayuran dalam mangkuk besar.
Campur nasi dengan sayuran
Dalam mangkuk besar lainnya atau langsung di atas piring saji besar untuk bibimbap Anda nanti: letakkan nasi putih matang sebagai dasar. Tambahkan campuran sayuran yang sudah disiapkan tadi ke atas nasi secara merata. Pastikan setiap bagian nasi mendapatkan sedikit dari setiap jenis sayur agar rasanya seimbang.
Buat saus lemon minyak zaitun
Dalam mangkuk kecil atau gelas ukur: campurkan minyak zaitun sebanyak tiga sendok makan dengan air lemon segar sebanyak dua sendok makan. Tambahkan garam secukupnya serta lada hitam sesuai selera Anda. Aduk rata sampai tercampur sempurna. Saus sederhana namun lezat ini siap dituangkan ke seluruh permukaan bibimbap fattoush kita nanti sebelum disajikan.
Sajikan fattoush bibimbap
Tuangkan saus lemon minyak zaitun secara merata ke seluruh permukaan fattoush bibimbap Anda. Taburi potongan roti pita panggang renyah sebagai topping terakhir untuk memberikan tekstur tambahan pada hidangan ini. Sajikan segera dalam keadaan segar agar semua rasa bisa dinikmati maksimal oleh siapa saja yang mencicipinya. Selamat menikmati!
