Es Krim Leci Pandan ala Indonesia: Tutorial membuat hidangan segar dan lezat
Apa ceritanya
Es krim leci pandan adalah hidangan penutup yang terinspirasi dari cita rasa khas Indonesia.
Kombinasi unik antara leci yang manis dan aroma pandan yang harum menciptakan sensasi rasa yang menyegarkan.
Hidangan ini cocok dinikmati saat cuaca panas atau sebagai penutup makan malam.
Selain rasanya yang lezat, es krim ini juga mudah dibuat di rumah dengan bahan-bahan sederhana. Mari kita mulai memasak!
Daftar bahan
Kumpulkan bahan-bahan berikut
Leci kalengan sebanyak 200 gram, santan kental 250 ml, gula pasir 100 gram, daun pandan segar sebanyak dua lembar, air matang 100 ml, tepung maizena satu sendok makan, vanili bubuk setengah sendok teh.
Langkah pertama
Siapkan campuran dasar es krim
Pertama-tama, siapkan campuran dasar es krim dengan mencampurkan santan kental dan gula pasir dalam panci kecil.
Panaskan campuran tersebut di atas api sedang sambil terus diaduk hingga gula larut sepenuhnya.
Setelah itu, tambahkan daun pandan segar ke dalam panci dan biarkan mendidih selama sekitar 5 menit agar aroma pandan meresap sempurna ke dalam campuran.
Langkah kedua
Tambahkan leci dan vanili
Setelah campuran dasar es krim siap, angkat daun pandan dari panci.
Kemudian tambahkan leci kalengan beserta airnya ke dalam campuran tersebut.
Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
Selanjutnya masukkan vanili bubuk untuk menambah aroma pada es krim Anda.
Langkah ketiga
Proses pembekuan es krim
Tuangkan adonan es krim ke dalam wadah tahan dingin lalu simpan di freezer selama minimal 4 jam atau hingga beku sempurna.
Setiap satu jam sekali keluarkan wadah dari freezer kemudian aduk-aduk adonan agar teksturnya lembut ketika disajikan nanti.
Dengan mengikuti langkah-langkah sederhana ini Anda dapat menikmati kesegaran es krim leci pandan buatan sendiri kapan saja!