Edisi pemula: Cara-cara untuk membiasakan diri memasak
Jika baru saja belajar memasak, Anda mungkin tidak yakin harus memulai dari mana. Ingatlah bahwa memasak sebagai pemula tidak harus menjadi pengalaman yang sulit. Anda bisa membuat berbagai makanan lezat untuk seluruh keluarga dengan tips dan latihan yang tepat dan pada akhirnya menjadi lebih baik. Memasak bisa menjadi menyenangkan dan tidak terlalu menakutkan dengan beberapa kiat berikut.
Pelajari resep
Membaca seluruh resep sebelum memasak memungkinkan Anda untuk mengenal makanan dan memberikan gambaran yang jelas tentang bahan dan alat yang Anda butuhkan dan apa yang harus Anda lakukan. Anda akan lebih percaya diri dengan melakukan hal ini. Luangkan waktu sebanyak yang Anda perlukan untuk membaca dan memahami panduan secara menyeluruh.
Buatlah catatan selagi Anda memasak
Sebagai pemula, segala sesuatu mungkin membutuhkan waktu lebih lama dari yang Anda perkirakan. Luangkan waktu satu jam atau lebih untuk memasak hidangan Anda, terlepas dari apa yang tertulis dalam resep. Selain itu, saat menyiapkan makanan, catatlah semua hal yang Anda amati dalam proses pembuatannya. Hal ini akan memudahkan Anda untuk kembali dan melihat catatan tersebut saat Anda membuat hidangan yang sama di lain waktu.
Metode coba-coba
Pada awalnya, Anda mungkin mencoba mengikuti resep aslinya semirip mungkin. Namun, pada akhirnya, cobalah bereksperimen dengan mengganti beberapa bahan, bermain-main dengan takarannya, dan sebagainya. Tidak selamanya Anda akan mendapatkan hasil yang diinginkan, tetapi teruslah mencoba. Ingat, ikuti naluri Anda dan ikuti prosesnya. Anda mungkin tahu lebih banyak dari yang Anda perkirakan.
Rencanakan menu
Saat memulai, Anda bisa melakukan persiapan lebih awal. Siapkan bahan-bahan cincang, saus, dan lakukan pekerjaan-pekerjaan kecil lainnya lebih awal sehingga Anda memiliki cukup waktu untuk memasak. Demikian juga, Anda juga bisa membuat dua hidangan sehat daripada yang bermacam-macam dengan merencanakannya. Pikirkan apa yang bisa Anda buat dari bahan-bahan yang tersedia atau dengan bahan makanan yang tersisa.
