Cokelat Hitam: Apakah Lebih Baik Dari Cokelat Lainnya?
Bagi banyak orang, coklat membuat dunia mereka lebih hidup. Dan kenapa tidak? Ada begitu banyak alasan di balik mengonsumsi makanan lezat ini. Sementara kebanyakan orang lebih suka coklat susu, itu sebenarnya bukan pilihan terbaik karena mengandung banyak gula. Namun, cokelat hitam memiliki beberapa manfaat kesehatan. Mari simak bagaimana pengaruhnya terhadap kesehatan Anda, variasi yang ditawarkan, dan harganya di pasaran.
Apa Manfaat Mengonsumsi Cokelat Hitam?
Dari menurunkan kadar kolesterol dan mengurangi risiko penyakit kardiovaskular, cokelat hitam dapat membantu Anda dalam banyak hal. Selain itu, semakin tinggi kandungan kakao dalam cokelat hitam, semakin banyak manfaat yang Anda dapatkan. Selain itu, tidak ada jumlah tertentu yang perlu Anda konsumsi untuk mendapatkan flavonoid yang sehat tersebut. Kakao kaya akan flavonoid (fitokimia) dan memiliki sifat anti-inflamasi dan antioksidan.
Cokelat Jenis Apa Yang Memiliki Lebih Banyak Kandungan Flavonoid?
Laporan menunjukkan bahwa cokelat yang dibuat dari kakao olahan Belanda memiliki kandungan flavonoid yang lebih sedikit, sedangkan kakao Kolombia lebih banyak. Tapi, ada banyak jenis cokelat hitam. Jadi, Anda harus memeriksa label dan bahannya sebelum membeli sebungkus cokelat hitam dari toko. Tapi, para ahli setuju Anda harus memperlakukan cokelat seperti Anda memperlakukan permen lain dan mengkonsumsinya secukupnya saja.
Cokelat Dapat Menyebabkan Penambahan Berat Badan, Kerusakan Gigi, dan Tidak Baik Bagi Tulang
Selain memiliki manfaat kesehatan, cokelat juga memiliki efek buruk. Beberapa cokelat memiliki kalori lebih tinggi. Jika dikonsumsi dalam jumlah banyak, dapat menyebabkan penambahan berat badan. Hal ini juga dapat menyebabkan kerusakan gigi karena kandungan gulanya yang tinggi. Beberapa orang mungkin mengalami migrain karena kandungan histamin, tiramin, dan fenilalanin kakao. Cokelat dapat menyebabkan struktur tulang yang buruk dan osteoporosis, menurut beberapa laporan.
Cokelat Termahal di Dunia
Beberapa cokelat harganya lebih mahal daripada mobil. Koleksi dari Le Grand Louis XVI menempati peringkat di antara penawaran termahal dengan harga $900 per kotak dengan 35 cokelat hitam yang mengandung hingga 99% kakao terbaik dunia. Pada tahun 2019, Fabelle Exquisite Chocolates mengungkap cokelat termahal di dunia dengan harga sekitar 80 juta rupiah per kilogram dan menciptakan sejarah dengan menorehkan tempat di Rekor Dunia Guinness.
Siapa Saja Yang Tidak Boleh Makan Cokelat?
Cokelat kaya akan potasium, yang bukan merupakan pilihan yang baik untuk orang yang menderita penyakit ginjal atau penyakit adrenal. Oleh karena itu, orang dengan masalah ginjal harus menghindari cokelat. Beberapa coklat mengandung banyak gula dan lemak jenuh, yang bisa mengakibatkan kenaikan berat badan berlebih. Cokelat juga dapat menyebabkan penyakit kardiovaskular. Jadi, berhati-hatilah saat Anda mengonsumsi makanan enak ini.
