Cobalah Resep Pai Sayuran Ala Pedesaan Ini Di Rumah
Pai pot sayuran pedesaan adalah hidangan yang menghangatkan hati dan juga sempurna ketika disajikan pada musim apa pun. Asal-usulnya bermula dari pai pot sebagai sarana untuk mengolah bahan-bahan dan memberi makan keluarga. Seiring berjalannya waktu, produk ini telah berkembang menjadi produk klasik vegetarian yang disukai, dikenal karena manfaat dan kualitasnya yang menenangkan. Pai pot tanpa tambahan telur ini akan memastikan semua orang dapat menikmati hidangan lezat ini. Jadi, mari kita mulai memasak.
Sediakan Bahan-Bahan Berikut Ini
Untuk pai pot, Anda membutuhkan masing-masing satu cangkir wortel, kacang polong, dan kentang, setengah cangkir seledri, sepertiga cangkir pengganti mentega, dan tepung. Bumbui dengan setengah sendok teh garam, dan seperempat sendok teh lada hitam dan biji seledri. Siapkan juga satu dan tiga perempat cangkir kaldu sayuran, dua pertiga cangkir susu nabati, dan dua kulit pai tanpa telur.
Siapkan Sayuran
Mulailah dengan memanaskan oven Anda terlebih dahulu hingga 425 derajat Fahrenheit (220 derajat Celcius). Siapkan panci, kemudian campurkan wortel, kacang polong, kentang, dan seledri dengan air secukupnya hingga menutupi permukaannya. Didihkan dan masak selama 15 menit.
Buat Isiannya
Lelehkan pengganti mentega dalam panci dengan api sedang. Masukkan tepung terigu, garam, merica, dan biji seledri hingga tercampur rata. Tuang kaldu sayuran dan susu nabati secara bertahap, aduk terus. Lanjutkan memasak campuran ini dengan api sedang-kecil hingga menjadi kental. Proses ini akan menghasilkan saus krim yang siap menyelimuti sayuran Anda dengan profil rasa yang kaya.
Kreasikan Pai Anda
Letakkan satu kulit yang belum dipanggang ke dalam loyang pai Anda, lalu masukkan sayuran yang sudah dikeringkan. Tuangkan saus kental secara merata di atas sayuran, pastikan sausnya tersebar secara merata. Taburi dengan lapisan kedua, tutup pinggirannya, dan rapikan sisa adonan. Potong celah kecil di bagian atas kerak agar uap bisa keluar saat dipanggang. Langkah ini adalah kunci untuk hasil akhir yang berwarna keemasan dan tampilan tekstur yang flaky.
Panggang Hingga Matang Sempurna
Panggang pai pada suhu 425 derajat Fahrenheit selama 30-35 menit hingga kulitnya berwarna cokelat keemasan. Setelah selesai, biarkan dingin selama 10 menit. Waktu pendinginan ini memungkinkan rasa menyatu dan kulitnya menjadi renyah sempurna, menawarkan tekstur pai pot klasik. Sajikan selagi hangat untuk menikmati rasa dan kerenyahan yang melebur menjadi satu.
