Cobalah Resep Kue Alpukat Coklat Vegan Ini
Kue alpukat coklat vegan menawarkan tampilan modern pada kue coklat klasik dengan menggunakan alpukat untuk tekstur yang lembut, sehingga tidak memerlukan telur atau produk susu. Popularitasnya berasal dari manfaat kesehatan dan bahan-bahan ramah vegan. Alpukat membuktikan keserbagunaannya dengan beralih dari makanan penutup yang gurih menjadi makanan penutup yang lezat secara mulus. Mari kita mulai memasak hidangan yang lezat ini!
Kumpulkan bahan-bahan berikut
Untuk kue ini, Anda membutuhkan dua buah alpukat matang, dua cangkir tepung, satu cangkir coklat bubuk, dua sendok teh baking powder, satu sendok teh soda kue, setengah sendok teh garam, satu setengah cangkir gula atau pemanis, dua sendok teh ekstrak vanila, satu cangkir air atau susu almond, dan tiga perempat cangkir minyak sayur. Untuk frosting, siapkan satu buah alpukat, setengah cangkir coklat bubuk, dan satu cangkir gula halus.
Mempersiapkan adonan
Mulailah dengan memanaskan oven Anda hingga 350 derajat Fahrenehit (175 derajat Celsius) dan olesi loyang kue Anda dengan minyak atau alasi dengan kertas roti. Siapkan mangkuk besar, tumbuk alpukat hingga halus. Tambahkan gula dan ekstrak vanila ke dalam campuran ini. Di wadah lain, ayak tepung terigu, coklat bubuk, baking powder, baking soda dan garam agar tidak menggumpal.
Mencampurkan semua bahan
Campurkan bahan kering secara bertahap ke dalam campuran alpukat basah, bergantian dengan air atau susu almond, untuk memastikan semua bahan tercampur rata. Lalu, masukkan minyak sayur hingga tercampur rata. Penting untuk mencampurkannya hingga konsistensi adonan yang halus, tetapi hindari mengaduk secara berlebihan agar kue tidak menjadi keras. Proses yang perlahan ini memastikan kue tetap ringan dan lembab.
Memanggang kue Anda
Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan, ratakan dengan spatula. Panggang dengan suhu 350 derajat Fahrenehit (175 derajat Celsius) selama 25-30 menit atau hingga tusuk gigi yang ditancapkan di tengahnya keluar dalam keadaan bersih. Setelah dipanggang, biarkan kue hingga benar-benar dingin di dalam loyang sebelum dibekukan. Hal ini memastikan hidangan ini benar-benar matang dan siap untuk ditambahakan frosting alpukat yang lembut, sehingga menghasilkan tekstur dan rasa yang sempurna.
Membuat frosting & sentuhan akhir
Untuk frosting, haluskan satu buah alpukat matang hingga halus. Ayak coklat bubuk dan gula halus, kocok hingga lembut. Oleskan secara merata di atas kue yang sudah dingin. Opsional, hiasi dengan buah-buahan atau kacang-kacangan sebelum disajikan. Hal ini menambah sentuhan yang nikmat, menjadikan kue alpukat coklat vegan tidak hanya lezat tetapi juga menarik secara visual dan siap dinikmati oleh semua orang.
