Kalahkan panas dengan resep-resep sorbet enak ini
Musim panas membutuhkan beberapa resep yang menyegarkan, dan sorbet adalah pilihan yang tepat untuk menyejukkan diri dengan cepat. Sorbet biasanya merupakan makanan penutup beku yang dibuat dengan menggunakan es, buah-buahan, gula dan sirup. NewsBytes menghubungi Saurabh Singh Chandel, kepala koki di Crowne Plaza, Greater Noida, untuk mengetahui beberapa resep sorbet terbaiknya. Berikut daftar sorbet yang dapat Anda coba di rumah.
Sorbet Rooh Afza dengan pistachio
Ambil panci dan nyalakan dengan api besar. Tambahkan enam cup air, 1,5 cup gula, sirup jagung, dan madu. Didihkan dengan api kecil selama lima menit. Kemudian, tambahkan air mawar, kulit jeruk nipis, dan air jeruk nipis ke dalamnya. Pindahkan ke dalam wadah untuk dimasukkan ke freezer. Keluarkan dan sajikan dengan pistachio.
Sorbet pina colada
Dalam blender, masukkan tiga cup nanas, satu cup air kelapa, dan setengah cup gula. Blender hingga menjadi bubur yang halus. Tambahkan satu cup santan dan 2/3 cup krim kelapa, lalu kocok. Tutup wadah dan dinginkan. Keluarkan dan sajikan dengan kelapa segar dan nanas.
Sorbet es teh lemon
Rebus sekitar dua cup air. Celupkan empat kantong teh selama lima menit ke dalamnya. Tambahkan gula dan aduk rata. Ambil satu cup air es dan 3/4 cup jus lemon dan campur dengan teh. Dinginkan dan sajikan dengan daun mint. Anda tidak perlu menggunakan daun mint jika tidak menyukainya.
Sorbet jeruk nipis mangga
Jika Anda menyukai mangga, maka sorbet yang mudah dibuat ini akan memenangkan hati Anda. Dalam blender, masukkan tiga cup mangga yang sudah diiris, 1,5 cup air, satu cup gula, setengah cup air jeruk nipis, dan dua sendok makan kulit jeruk. Lalu haluskan. Saring campuran tersebut dan dinginkan. Sajikan dengan hiasan daun mint dan irisan mangga segar.
Sorbet nanas
Untuk membuat minuman ini, Anda membutuhkan satu buah nanas segar, dua sendok makan air jeruk nipis, 1,5 cup gula, dan beberapa daun mint (opsional). Ambil blender dan tambahkan nanas, air jeruk nipis, dan gula. Blender semuanya hingga menjadi bubur yang halus. Aduk, tutup lalu dinginkan campuran tersebut. Keluarkan dan sajikan dalam keadaan dingin dengan daun mint.
