Ciptakan Lima Hidangan India yang Lezat dengan Keajaiban Kayu Manis
Apa ceritanya
Kayu manis adalah rempah yang sering digunakan dalam masakan India untuk menambah aroma dan rasa. Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi lima hidangan India yang dapat Anda buat dengan sentuhan kayu manis. Dari makanan penutup hingga camilan, kayu manis memberikan kehangatan dan kedalaman rasa yang unik pada setiap hidangan. Mari kita simak bagaimana Anda bisa menciptakan keajaiban kuliner dengan kayu manis di dapur.
1
Kheer Kayu Manis
Kheer adalah puding beras tradisional India yang lembut dan lezat. Untuk membuatnya lebih istimewa, tambahkan sejumput kayu manis saat memasak beras dengan susu dan gula. Kayu manis akan memberikan aroma harum dan rasa hangat pada kheer Anda. Sajikan dingin atau hangat sesuai selera, dan nikmati sebagai hidangan penutup setelah makan malam.
2
Roti Gulung Kayu Manis
Roti gulung kayu manis adalah camilan sempurna untuk menemani teh sore Anda. Campurkan tepung terigu dengan sedikit gula, ragi, dan air hangat untuk membuat adonan roti. Setelah mengembang, oleskan campuran mentega cair, gula merah, dan bubuk kayu manis di atas adonan sebelum digulung rapat-rapat. Panggang hingga matang sempurna untuk mendapatkan roti gulung yang empuk dengan aroma menggoda.
3
Masala Kayu Manis
Chai masala adalah minuman teh berbumbu khas India yang menyegarkan. Tambahkan batang kayu manis ke dalam air mendidih bersama daun teh hitam, jahe parut, kapulaga hijau, cengkeh, serta susu segar untuk menciptakan chai masala kaya rasa. Biarkan semua bahan meresap selama beberapa menit sebelum disaring dan disajikan panas-panas.
4
Ladoo Kelapa Kayu Manis
Ladoo kelapa adalah bola-bola kecil dari kelapa parut yang dicampur dengan gula kental serta rempah-rempah pilihan seperti bubuk kapulaga atau vanili bubuk halus lainnya jika suka variasi tambahan selain menggunakan bubuk kayu manis saja. Bentuklah menjadi bulatan-bulatan kecil lalu gulingkan dalam serutan kelapa kering agar lebih menarik tampilannya ketika disajikan nanti. Dengan mencoba resep-resep ini di rumah sendiri pastinya akan menambah pengalaman baru bagi pecinta kuliner terutama mereka yang menyukai cita rasa kuliner eksotis dari benua Asia Selatan ini.