Cincau Kelapa Muda: Minuman khas Indonesia yang menyegarkan
Apa ceritanya
Cincau kelapa muda adalah minuman tradisional Indonesia yang menyegarkan dan cocok dinikmati di cuaca panas.
Terbuat dari cincau hitam yang kenyal dan santan kelapa muda, minuman ini menawarkan sensasi rasa manis dan gurih yang unik.
Selain menyegarkan, cincau juga dikenal memiliki manfaat kesehatan seperti membantu pencernaan dan menurunkan suhu tubuh.
Minuman ini mudah dibuat di rumah dengan bahan-bahan sederhana. Mari kita mulai memasak!
Daftar bahan
Kumpulkan bahan-bahan berikut
Cincau hitam sebanyak 200 gram, santan kelapa muda 500 ml, gula merah serut 100 gram, air matang 300 ml, daun pandan satu lembar (opsional), es batu secukupnya.
Langkah pertama
Siapkan cincau hitam
Potong cincau hitam menjadi dadu kecil-kecil agar lebih mudah dinikmati saat diminum.
Setelah itu, rendam potongan cincau dalam air matang selama sekitar 10 menit untuk memastikan teksturnya tetap lembut dan kenyal.
Jika sudah selesai direndam, tiriskan cincau dan sisihkan sementara.
Langkah kedua
Buat larutan gula merah
Panaskan air matang sebanyak 300 ml dalam panci kecil di atas api sedang.
Tambahkan gula merah serut ke dalam panci sambil terus diaduk hingga gula larut sepenuhnya.
Jika suka aroma pandan, tambahkan daun pandan ke dalam larutan gula untuk memberikan aroma harum khas Indonesia.
Langkah ketiga
Campurkan semua bahan
Dalam wadah besar atau mangkuk saji, campurkan cincau hitam yang telah dipotong dengan santan kelapa muda serta larutan gula merah yang sudah dingin.
Aduk rata semua bahan hingga tercampur sempurna.
Tambahkan es batu secukupnya untuk memberikan sensasi dingin pada minuman sebelum disajikan.
Dengan mengikuti langkah-langkah sederhana ini, Anda dapat menikmati segarnya cincau kelapa muda khas Indonesia langsung dari rumah Anda sendiri!