Chow Mein Sayuran Trinidad-Cina: Panduan memasak lengkap
Apa ceritanya
Chow Mein Sayuran Trinidad-Cina adalah hidangan lezat yang menggabungkan cita rasa unik dari masakan Trinidad dan Cina.
Hidangan ini terkenal dengan tekstur mie yang kenyal dan sayuran segar yang renyah.
Selain itu, hidangan ini juga kaya akan nutrisi dan sangat cocok untuk dinikmati bersama keluarga atau teman. Mari kita mulai memasak!
Bahan-bahan
Kumpulkan bahan-bahan berikut
Mie telur kering - 200 gram
Minyak sayur - 2 sendok makan
Bawang putih cincang - 3 siung
Wortel iris tipis - 1 buah
Paprika merah iris tipis - 1 buah
Kol iris halus - 100 gram
Kecap asin - 2 sendok makan
Saus tiram vegetarian - 1 sendok makan
Garam secukupnya, merica hitam bubuk secukupnya.
Langkah satu
Rebus mie hingga matang
Rebus mie dalam air mendidih selama sekitar lima hingga tujuh menit atau hingga mie menjadi lunak tetapi tetap kenyal.
Tiriskan mie dan bilas dengan air dingin untuk menghentikan proses memasak.
Sisihkan mie agar tidak lengket satu sama lain.
Langkah dua
Tumis bumbu dan sayuran
Panaskan minyak sayur dalam wajan besar di atas api sedang.
Tambahkan bawang putih cincang dan tumis hingga harum selama sekitar satu menit.
Masukkan wortel dan paprika merah ke dalam wajan lalu tumis selama tiga hingga empat menit sampai sayuran mulai melunak.
Langkah tiga
Campurkan mie dengan sayuran
Tambahkan kol iris halus ke dalam wajan bersama dengan wortel dan paprika merah yang sudah ditumis.
Aduk rata semua bahan kemudian masukkan mie yang sudah direbus tadi ke dalam wajan.
Tuangkan kecap asin dan saus tiram vegetarian di atas campuran tersebut lalu aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
Langkah empat
Sajikan chow mein hangat
Setelah semua bahan tercampur rata dan bumbu meresap sempurna ke dalam mie serta sayuran, angkat chow mein dari wajan lalu sajikan di piring saji.
Taburi sedikit merica hitam bubuk sesuai selera sebelum disajikan untuk menambah cita rasa pedas ringan pada hidangan ini.
Selamat menikmati Chow Mein Sayuran Trinidad-Cina buatan sendiri!