Chole Avocado Toast: Tutorial memasak yang mudah dan lezat
Chole Avocado Toast adalah hidangan yang terinspirasi dari masakan India, menggabungkan rasa kaya dari chole (kacang arab) dengan kelembutan alpukat. Hidangan ini tidak hanya lezat tetapi juga penuh nutrisi, cocok untuk sarapan atau makan siang. Kombinasi rempah-rempah khas India dengan tekstur lembut alpukat menciptakan sensasi rasa yang unik dan memuaskan. Mari kita mulai memasak!
Kumpulkan bahan-bahan berikut
Kacang arab matang - 1 cangkir Alpukat matang - 1 buah Roti gandum utuh - 4 iris Bawang bombay cincang halus - 1/2 cangkir Tomat cincang halus - 1/2 cangkir Bubuk kunyit - 1/2 sendok teh Bubuk ketumbar - 1 sendok teh Garam secukupnya Air lemon segar - 1 sendok makan Minyak zaitun - 2 sendok makan
Siapkan chole
Panaskan minyak zaitun dalam wajan di atas api sedang. Tambahkan bawang bombay cincang dan tumis hingga harum dan berwarna keemasan selama sekitar 5 menit. Masukkan tomat cincang dan masak hingga tomat menjadi lembut selama 3-4 menit. Tambahkan bubuk kunyit dan bubuk ketumbar lalu aduk rata.
Campurkan kacang arab
Tambahkan kacang arab matang ke dalam wajan bersama campuran bawang bombay dan tomat. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna. Masak selama 5-7 menit sambil sesekali diaduk agar bumbu meresap ke dalam kacang arab. Tambahkan garam sesuai selera.
Siapkan alpukat
Kupas alpukat dan buangnya bijinya. Tumbuk daging alpukat dalam mangkuk menggunakan garpu hingga mencapai tekstur yang kental namun masih ada sedikit potongan kecil untuk memberikan tekstur pada roti panggang nanti. Tambahkan air lemon segar ke dalam alpukat yang sudah ditumbuk untuk memberikan rasa segar.
Susun roti panggang
Panggang roti gandum utuh hingga kecokelatan sesuai selera Anda. Oleskan lapisan tebal alpukat di atas setiap irisan roti panggang tersebut. Kemudian tambahkan campuran chole di atas lapisan alpukat secara merata pada setiap irisan roti. Selamat menikmati Chole Avocado Toast Anda!
