Chaat kacang arab asam India: Tutorial memasak yang mudah
Chaat kacang arab asam adalah hidangan khas India yang terkenal dengan rasa asam, manis, dan pedas. Hidangan ini sering dijadikan camilan atau makanan pembuka yang menyegarkan. Kacang arab kaya akan protein dan serat, menjadikannya pilihan sehat untuk dinikmati kapan saja. Dengan bumbu asam jawa yang khas, hidangan ini pasti akan memanjakan lidah Anda. Mari kita mulai memasak!
Kumpulkan bahan-bahan berikut
Kacang arab matang - 200 gram Pasta asam jawa - 2 sendok makan Air - 100 ml Bawang bombay cincang halus - 1 buah Tomat cincang halus - 1 buah Ketumbar segar cincang - 2 sendok makan Cabai hijau cincang halus - 1 buah (opsional) Garam secukupnya, gula secukupnya
Siapkan saus asam jawa
Campurkan pasta asam jawa dengan air dalam mangkuk kecil. Aduk hingga tercampur rata dan tidak ada gumpalan. Tambahkan sedikit garam dan gula sesuai selera untuk menyeimbangkan rasa asam dari asam jawa. Biarkan saus ini meresap selama sekitar lima belas menit agar semua rasa menyatu dengan baik.
Campurkan bahan utama
Dalam mangkuk besar, campurkan kacang arab matang dengan bawang bombay cincang halus dan tomat cincang halus. Aduk hingga semua bahan tercampur rata. Pastikan kacang arab sudah dingin sebelum dicampur agar teksturnya tetap renyah.
Tambahkan saus kacang arab dan hiasan akhir
Tuangkan saus asam jawa ke dalam campuran kacang arab dan sayuran tadi. Aduk perlahan hingga semua bahan terlapisi saus secara merata. Tambahkan ketumbar segar cincang di atasnya sebagai hiasan akhir serta cabai hijau jika suka pedas. Sajikan segera untuk menikmati kesegaran maksimal dari chaat kacang arab asam ini. Selamat mencoba resep chaat kacang arab asam India ini di rumah!
