Causa Spanakopita fusion Peru-Yunani: Panduan memasak
Causa Spanakopita adalah hidangan fusion yang menggabungkan cita rasa Peru dan Yunani. Hidangan ini memadukan kentang tumbuk khas Peru dengan isian bayam dan keju feta ala Yunani. Kombinasi unik ini menghasilkan rasa yang lezat dan tekstur yang menarik. Hidangan ini cocok untuk disajikan sebagai makanan pembuka atau hidangan utama ringan. Mari kita mulai memasak!
Kumpulkan bahan-bahan berikut
Kentang besar - 4 buah Bayam segar - 200 gram Keju feta - 100 gram Minyak zaitun - 2 sendok makan Bawang putih cincang - 2 siung Air lemon - 1 sendok makan Garam secukupnya Merica hitam secukupnya
Siapkan kentang tumbuk
Kupas dan potong kentang menjadi beberapa bagian. Rebus kentang dalam air mendidih selama sekitar dua puluh menit atau hingga empuk. Tiriskan airnya lalu haluskan kentang hingga lembut. Tambahkan air lemon, garam, dan merica hitam sesuai selera ke dalam kentang tumbuk tersebut.
Tumis bayam dengan bumbu
Panaskan minyak zaitun dalam wajan di atas api sedang. Tambahkan bawang putih cincang dan tumis hingga harum selama sekitar satu menit. Masukkan bayam segar ke dalam wajan dan masak hingga layu selama tiga sampai lima menit. Angkat dari api lalu campurkan dengan keju feta yang telah dihancurkan.
Susun causa spanakopita
Ambil setengah dari kentang tumbuk dan ratakan di dasar loyang atau piring saji sebagai lapisan pertama. Tambahkan campuran bayam dan keju feta di atas lapisan kentang tersebut secara merata sebagai lapisan kedua. Tutup dengan sisa kentang tumbuk sebagai lapisan terakhir lalu tekan perlahan agar padat.
Sajikan causa spanakopita
Setelah semua bahan tersusun rapi dalam loyang atau piring saji, dinginkan di lemari es selama minimal satu jam agar lebih mudah dipotong saat disajikan nanti. Potong-potong sesuai selera sebelum disajikan kepada keluarga atau tamu Anda! Nikmati hidangan fusion Peru-Yunani ini bersama orang-orang terdekat Anda!
