Casserole sayuran akar krim ala Nordik
Apa ceritanya
Casserole sayuran akar krim ala Nordik adalah hidangan yang terinspirasi dari masakan tradisional Skandinavia.
Hidangan ini menggabungkan berbagai sayuran akar yang dimasak dengan saus krim yang lezat, menghasilkan rasa yang kaya dan tekstur lembut.
Selain itu, casserole ini juga kaya akan serat dan nutrisi penting lainnya.
Hidangan ini cocok untuk dinikmati bersama keluarga atau teman-teman di berbagai kesempatan. Mari kita mulai memasak!
Daftar bahan
Kumpulkan bahan-bahan berikut
Kentang - 500 gram
Wortel - 300 gram
Lobak - 200 gram
Bawang bombay - 1 buah (cincang halus)
Bawang putih - 2 siung (cincang halus)
Krim kental - 200 ml
Kaldu sayuran - 250 ml
Keju parut - 100 gram
Minyak zaitun - 2 sendok makan
Garam dan merica secukupnya
Langkah satu
Persiapan sayuran
Kupas kentang, wortel dan lobak kemudian potong-potong menjadi irisan tipis sekitar 0,5 cm.
Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar di atas api sedang.
Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan berwarna keemasan selama sekitar 5 menit.
Tambahkan irisan sayuran akar ke dalam wajan dan aduk rata selama 5-7 menit hingga sedikit layu.
Langkah dua
Membuat saus krim
Dalam mangkuk besar campurkan krim kental dengan kaldu sayuran.
Aduk rata hingga tercampur sempurna.
Tambahkan garam dan merica sesuai selera untuk memberikan rasa pada saus krim tersebut.
Langkah tiga
Menyusun casserole
Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius.
Siapkan loyang casserole ukuran sedang lalu olesi dengan sedikit minyak zaitun agar tidak lengket saat dipanggang nanti.
Susun lapisan pertama dari campuran sayuran akar di dasar loyang kemudian tuangkan sebagian saus krim di atasnya secara merata.
Langkah empat
Memasak casserole
Taburkan keju parut di atas lapisan terakhir dari casserole sebelum dimasukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan tadi selama 35-40 menit atau sampai permukaan atasnya berwarna kecokelatan.
Sajikan hangat-hangat untuk keluarga tercinta!