Casserole Jamur dan Kentang ala Swedia yang Lezat
Casserole jamur dan kentang ala Swedia adalah hidangan yang kaya rasa dan mudah disiapkan. Hidangan ini berasal dari tradisi kuliner Swedia yang terkenal dengan penggunaan bahan-bahan sederhana namun menghasilkan cita rasa yang lezat. Kombinasi jamur dan kentang memberikan tekstur yang lembut dan gurih, cocok untuk dinikmati bersama keluarga. Mari kita mulai memasak!
Kumpulkan Bahan-Bahan Berikut
Kentang (500 gram, dikupas dan diiris tipis), jamur kancing (300 gram, diiris), bawang bombay (1 buah, cincang halus), bawang putih (2 siung, cincang halus), krim kental (200 ml), keju parut (100 gram), minyak zaitun (2 sendok makan), garam (secukupnya), merica hitam bubuk (secukupnya).
Siapkan Bahan-Bahan Utama
Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius. Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar di atas api sedang. Tumis bawang bombay hingga layu sekitar lima menit, lalu tambahkan bawang putih dan tumis selama satu menit lagi. Masukkan irisan jamur ke dalam wajan dan masak hingga air dari jamur menguap sekitar tujuh hingga sepuluh menit.
Susun Lapisan Casserole
Siapkan loyang casserole berukuran sedang. Susun irisan kentang secara merata di dasar loyang sebagai lapisan pertama. Tambahkan setengah dari campuran jamur di atas lapisan kentang tersebut. Ulangi proses ini dengan sisa kentang dan campuran jamur sehingga terbentuk dua lapisan.
Tambahkan Krim dan Keju
Tuangkan krim kental secara merata di atas susunan casserole tadi. Taburkan keju parut di seluruh permukaan casserole untuk memberikan rasa gurih tambahan saat dipanggang nanti.
Panggang hingga Matang Sempurna
Masukkan loyang ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180 derajat Celsius selama empat puluh lima hingga lima puluh menit atau sampai bagian atasnya berwarna kecokelatan dan kentangnya empuk ketika ditusuk garpu. Selamat menikmati hidangan casserole jamur dan kentang!
