Cara Unik untuk Menikmati Beragam Olahan Ubi Jalar
Apa ceritanya
Ubi jalar adalah salah satu bahan makanan yang sering terabaikan di Indonesia. Padahal, ubi jalar memiliki rasa manis alami dan tekstur lembut yang membuatnya cocok untuk berbagai hidangan. Selain itu, ubi jalar juga kaya akan nutrisi seperti serat, vitamin A, dan antioksidan. Dalam artikel ini, kita akan membahas beberapa cara lezat untuk menikmati ubi jalar agar lebih dikenal dan disukai.
Tip 1
Ubi Jalar Panggang dengan Tambahan Rempah
Salah satu cara sederhana namun lezat untuk menikmati ubi jalar adalah dengan memanggangnya bersama rempah-rempah. Potong ubi jalar menjadi irisan tebal, lalu taburi dengan minyak zaitun, garam, merica, dan rempah pilihan seperti rosemari atau timi. Panggang dalam oven hingga empuk dan berwarna keemasan. Hidangan ini bisa dinikmati sebagai camilan sehat atau pelengkap makan malam.
Tip 2
Puree Ubi Jalar Manis
Puree ubi jalar manis adalah alternatif menarik dari puree kentang biasa. Rebus ubi jalar hingga empuk lalu haluskan bersama sedikit mentega dan susu cair hingga mencapai konsistensi yang diinginkan. Tambahkan sedikit gula merah atau madu untuk menonjolkan rasa manis alaminya. Puree ini cocok disajikan sebagai pendamping hidangan utama atau sebagai makanan penutup.
Tip 3
Keripik Ubi Jalar
Keripik ubi jalar bisa menjadi camilan sehat yang mudah dibuat di rumah. Iris tipis-tipis ubi jalar menggunakan alat pemotong sayuran agar mendapatkan ketebalan yang seragam. Goreng dalam minyak panas hingga renyah dan berwarna keemasan kemudian tiriskan minyaknya dengan baik sebelum disajikan. Taburi sedikit garam laut untuk menambah cita rasa.
Tip 4
Sup Krim Ubi Jalar Hangat
Sup krim ubi jalar menawarkan kehangatan dan kenyamanan saat cuaca dingin melanda. Tumis bawang bombay cincang dalam sedikit mentega hingga harum lalu tambahkan potongan kecil-kecil dari ubi jalar, tambahkan kaldu ayam dan masak sampai lunak. Setelah selesai, blender semua bahan sampai halus sempurna, kemudian panaskan kembali sup ini lalu tambahkan susu kental manis sesuai selera.