Cara Menikmati Hummus Tanpa Kandungan Kacang Chickpeas
Apa ceritanya
Hummus adalah makanan yang populer dan sehat, tetapi tidak semua orang bisa atau ingin mengonsumsi kacang chickpeas.
Untungnya, ada banyak cara untuk menikmati hummus tanpa menggunakan bahan utama ini.
Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi beberapa alternatif kreatif dan lezat yang dapat Anda coba di rumah.
Alternatif 1
Hummus dari Kembang Kol
Kembang kol adalah pilihan yang bagus untuk menggantikan kacang arab dalam hummus.
Dengan tekstur lembut dan rasa netral, kembang kol dapat diolah menjadi pasta yang creamy.
Cukup kukus kembang kol hingga empuk, lalu haluskan dengan tahini, bawang putih, jus lemon, dan sedikit minyak zaitun.
Tambahkan garam dan merica sesuai selera untuk mendapatkan rasa yang sempurna.
Alternatif 2
Hummus dari Zucchini
Zucchini adalah sayuran serbaguna yang bisa digunakan sebagai dasar hummus.
Potong zucchini menjadi potongan kecil dan blender bersama tahini, bawang putih, jus lemon, serta bumbu lainnya seperti jintan atau paprika bubuk.
Zucchini memberikan tekstur lembut dan rasa segar pada hummus Anda tanpa perlu menggunakan kacang arab.
Alternatif 3
Hummus dari Biji Bunga Matahari
Biji bunga matahari adalah sumber protein nabati yang baik dan dapat digunakan sebagai pengganti kacang arab dalam hummus.
Rendam biji bunga matahari semalaman agar lebih mudah dihaluskan.
Blender biji bunga matahari dengan tahini, bawang putih, jus lemon, minyak zaitun serta bumbu favorit Anda untuk menciptakan hummus kaya nutrisi dengan cita rasa unik.
Alternatif 4
Hummus dari Labu Kuning
Labu kuning menawarkan rasa manis alami yang cocok untuk variasi hummus berbeda.
Panggang labu kuning hingga empuk sebelum menghaluskannya bersama tahini, bawang putih panggang, jus lemon serta rempah-rempah seperti kayu manis atau pala jika suka sentuhan hangat pada hidangan Anda.
Nikmati hasilnya sebagai camilan sehat atau pelengkap hidangan utama.