Cara mendapatkan nutrisi maksimal dari makanan
Semua makanan memiliki beragam nutrisi yang membuat kita tetap sehat; hal tersebut adalah bagaimana kita mengambilnya yang membuat semua perbedaan. Pola makan seimbang dengan nutrisi yang cukup meliputi protein, lemak, karbohidrat, vitamin, mineral, dan banyak air. Untuk memahami bagaimana Anda dapat memperoleh nutrisi maksimum untuk kesehatan fisik dan mental yang optimal, kami menghubungi Aman Puri, pendiri Steadfast Nutrition.
Kombinasikan makanan yang kaya nutrisi
Mengkombinasikan makanan membantu menyerap nutrisi lebih baik. Kombinasikan makanan berlemak dengan yang kaya vitamin dan antioksidan yang larut dalam lemak seperti likopen. Campurkan minyak zaitun dan salad - lemak dalam minyak zaitun, hal ini akan membantu menyerap beta-karoten dalam paprika merah. Kombinasikan makanan kaya zat besi non-heme seperti sereal, nasi, kacang hitam, dan telur dengan buah jeruk dan sayuran karena vitamin C meningkatkan penyerapan zat besi non-heme.
Sertakan karbohidrat dan protein yang lebih kompleks
Karbohidrat memberikan energi dan nutrisi yang berkelanjutan. Mereka termasuk biji-bijian dan buah-buahan dan sayuran musiman. Campurkan tepung terigu utuh, jowar, bajra, dan ragi dengan pasta gandum, quinoa, dan oat untuk memuaskan selera makanan Anda. Protein membantu menjaga massa otot dan memperbaiki jaringan. Tambahkan setidaknya satu sumber protein seperti telur, ayam, ikan, produk susu, dan kacang-kacangan untuk setiap makan besar.
Pilih lemak yang baik
Konsumsilah lemak baik seperti asam lemak omega-3 dan omega-6. Anda mendapatkan lemak ini dalam kacang-kacangan dan biji-bijian, termasuk almond, kenari, biji wijen, flaxseed, dan biji bunga matahari. Gunakan minyak sehat seperti minyak kelapa, minyak mustard, minyak wijen, atau ghee untuk memasak pada suhu tinggi. Hindari minyak yang dipanaskan sebelumnya karena berbahaya bagi kesehatan dan dapat melepaskan radikal bebas ke dalam tubuh.
Sertakan vitamin dan mineral
Pilih makanan yang kaya vitamin dan mineral. Untuk melakukannya, sertakan lebih banyak sayuran dan buah segar dalam daftar makanan Anda. Buah dan sayuran mampu meningkatkan kekebalan dan menjaga pertumbuhan serta perkembangan tubuh. Wortel adalah sumber vitamin A yang baik untuk penglihatan. Daun Fenugreek kaya akan zat besi, dan membantu mencegah anemia. Jambu biji dan jeruk adalah sumber vitamin C yang baik, yang membantu meningkatkan kekebalan tubuh.
Sertakan rempah-rempah dan hindari memasak dengan peralatan anti-lengket
Rempah-rempah dan ramuan herbal memiliki sifat antioksidan, anti-inflamasi, anti-bakteri, dan antikarsinogenik. Biji kayu manis dan fenugreek membantu menurunkan kadar gula darah dengan mengurangi resistensi insulin. Hindari memasak di atas permukaan antilengket. Teflon telah dikaitkan dengan berbagai keganasan dan tumor. Bahan besi tuang secara alami tidak akan lengket setelah diolesi minyak dan memiliki manfaat tambahan untuk meningkatkan kandungan zat besi pada makanan.
Jaga diri Anda tetap terhidrasi
Tubuh kita membutuhkan air untuk berfungsi dengan baik. Dehidrasi dapat menyebabkan kelelahan, pusing, sembelit, batu ginjal, dan berdampak pada fungsi otak. Air meningkatkan rasa kenyang dan meningkatkan metabolisme, yang membantu menurunkan berat badan. Air juga mengatur suhu tubuh, dan melumasi sendi, mencegah infeksi, memberikan nutrisi ke sel, dan menjaga organ berfungsi dengan baik. Minumlah setidaknya tujuh hingga delapan gelas air setiap hari.
Terakhir, terapkan gaya hidup sehat
Penyerapan nutrisi dapat dipengaruhi oleh perilaku tidak sehat dan pilihan gaya hidup. Pastikan tidak ada gangguan saat makan; kunyah makanan Anda dengan hati-hati karena proses ini dapat meningkatkan pencernaan. Untuk menjaga metabolisme tetap sehat, cobalah makan pada waktu yang sama setiap hari. Hindari minuman keras karena mengurangi enzim lambung. Hindari teh berlebih karena dapat menghambat penyerapan vitamin dan mineral.
