Begini cara membuat teh boba di rumah
Apa ceritanya
Berasal dari Taiwan, teh boba yang juga dikenal dengan sebutan teh susu mutiara atau teh bubble, dibuat dengan cara mencampur seduhan teh dengan susu, buah-buahan, dan bola tapioka yang kenyal.
Kembali populer di tahun 90-an, teh ini hadir dalam berbagai rasa yang menggugah selera.
Jika Anda ingin meminum segelas teh boba sekarang, manjakan diri dengan teh berisi mutiara tapioka ini di rumah dengan mengikuti langkah-langkah mudah berikut.
Bahan utama
Siapkan adonan tapioka
Tambahkan gula muscovado atau gula merah ke panci berisi air dan biarkan mendidih dengan api besar.
Masak sampai gula benar-benar larut.
Tambahkan tepung tapioka dan terus aduk sampai adonan menjadi halus.
Kemudian, matikan api dan tambahkan tepung tapioka lagi untuk mengubah adonan menjadi bola-bola yang lengket.
Biarkan dingin selama 15-20 menit.
Memulai
Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil
Uleni adonan dengan baik sampai semua tepung tercampur. Buat sampai teksturnya halus.
Tambahkan tepung atau air lagi jika adonan terlalu lengket atau kering.
Ambil sedikit adonan dan gulung dengan tangan untuk membentuknya seperti tali.
Kemudian, potong adonan menjadi keci-kecil dan bentuk menjadi bola-bola kecil seperti mutiara.
Manis
Celupkan bola tapioka ke dalam sirup gula
Masukkan bola-bola boba ke dalam panci berisi air mendidih.
Aduk perlahan agar boba tidak menempel di dasar.
Ketika sudah mulai mengapung, tutup panci dan masak selama 15 menit.
Matikan api dan tunggu lagi sampai dingin selama 15 menit.
Tiriskan air dan rendam bola tapioka dalam sirup gula. Bola boba sudah siap.
Teh hitam
Buat teh hitam
Ambil secangkir air dan didihkan. Kemudian tambahkan daun teh atau teh celup sesuai selera.
Rebus terus selama kurang lebih tiga-empat menit hingga air berubah warna menjadi kemerahan. Matikan api dan biarkan teh mendingin hingga suhu kamar.
Kemudian, saring teh di wadah terpisah.
Selamat, proses pembuatan teh boba sudah hampir selesai.
Suguhan creamy
Sentuhan akhir
Tambahkan bola boba ke dalam teh hitam yang Anda buat.
Kemudian, tuangkan sedikit susu kental ke dalam cangkir untuk membuat teh boba yang creamy.
Anda bisa menambahkan jus buah apa pun sesuai selera untuk menambahkan rasa atau membuatnya simpel tanpa rasa apa pun.
Tambahkan sirup gula untuk menambah kemanisan sesuai keinginan.
Voila! Teh boba siap diminum. Sajikan dalam keadaan dingin.