Cara membuat steak kembang kol jerk Ala Karibia
Apa ceritanya
Steak kembang kol jerk adalah hidangan yang terinspirasi dari masakan Karibia.
Hidangan ini terkenal dengan rasa pedas dan rempah-rempah yang khas.
Kembang kol digunakan sebagai bahan utama, memberikan tekstur yang renyah dan lezat.
Hidangan ini cocok untuk dinikmati bersama keluarga atau teman-teman.
Selain itu, steak kembang kol jerk juga kaya akan nutrisi dan sangat mudah untuk disiapkan di rumah. Mari kita mulai memasak!
Daftar bahan
Kumpulkan bahan-bahan berikut
Kembang kol besar - 1 buah
Minyak zaitun - 3 sendok makan
Bawang putih cincang - 2 siung
Jahe parut - 1 sendok teh
Bubuk paprika - 1 sendok teh
Bubuk kayu manis - setengah sendok teh
Bubuk pala - setengah sendok teh
Bubuk cabai merah - setengah sendok teh (sesuai selera)
Garam - secukupnya
Merica hitam bubuk - secukupnya
Langkah pertama
Siapkan kembang kol
Potong kembang kol menjadi irisan tebal sekitar 1-2 cm.
Pastikan setiap irisan tetap utuh agar tidak hancur saat dimasak.
Letakkan irisan kembang kol di atas loyang yang telah dilapisi dengan kertas roti atau aluminium foil untuk memudahkan proses pemanggangan nanti.
Langkah kedua
Buat Marinade Jerk
Campurkan minyak zaitun, bawang putih cincang, jahe parut, bubuk paprika, bubuk kayu manis, bubuk pala dan bubuk cabai merah dalam mangkuk kecil.
Aduk rata hingga semua bumbu tercampur sempurna.
Tambahkan garam dan merica hitam sesuai selera Anda.
Langkah ketiga
Marinasi kembang kol
Oleskan campuran marinade jerk ke seluruh permukaan irisan kembang kol menggunakan kuas masak atau tangan Anda sendiri.
Pastikan setiap sisi terlapisi dengan baik agar rasa bumbu meresap sempurna ke dalam kembang kol.
Langkah keempat
Panggang hingga matang sempurna
Panaskan oven hingga suhu 200 derajat Celsius selama 15 menit sebelum memanggang kembang kol.
Panggang irisan kembang kol selama 25-30 menit atau sampai berwarna kecokelatan dan renyah di luar namun tetap lembut di dalamnya.
Selamat menikmati steak kembang kol jerk ala Karibia!