Waktunya ngemil: Cara membuat roti gulung paneer yang renyah
Anda sedang mencari camilan renyah dan praktis yang bisa dinikmati saat membaca atau menonton acara favorit? Nah, tidak perlu pusing mencari, di sini kami siap membantu Anda. Kudapan yang mudah dibuat ini rasanya nikmat, mengenyangkan, dan membutuhkan bahan-bahan umum yang sudah tersedia di rumah. Inilah resep untuk membantu Anda menyiapkan roti gulung paneer yang renyah.
Menyiapkan isian
Mulai dengan menambahkan paneer yang diparut (50-100 gram) ke dalam mangkuk. Kemudian, tambahkan remah-remah roti yang dibuat dari roti tawar ke mangkuk. Tambahkan parutan kentang rebus, daun ketumbar, cabai bubuk, ketumbar bubuk, kunyit bubuk, chaat masala, lada bubuk, dan garam sebagai penyedap. Aduk merata dengan tangan. Anda bisa menggunakan susu atau air untuk melembutkan isiannya.
Membentuk gulungan
Setelah isian siap, waktunya untuk membentuk gulungan. Ambil sedikit isian, lalu gulung menjadi dadar yang memanjang. Ulangi langkah ini untuk seluruh adonan. Sebagai alternatif, Anda juga dapat menggulung adonan dalam bentuk bola-bola yang berukuran sedang. Letakkan gulungan di piring dan tutupi dengan kain lembap. Sisihkan untuk sementara.
Membuat remah-remah roti
Untuk langkah ini, Anda akan memerlukan tepung serbaguna dan tepung jagung. Di mangkuk kecil, campur tepung dengan air untuk membentuk pasta. Di wadah terpisah, sediakan remah-remah roti. Untuk membuat remah-remah roti, pertama-tama panggang roti tanpa minyak, kemudian iris kecil-kecil dan olah potongan tersebut dalam mikser/alat pemotong sampai remah-remah terbentuk.
Menggoreng roti gulung
Terakhir, lepaskan kain dari atas gulungan, dan celupkan gulungan pada pasta tepung. Kemudian, lumuri seluruh bagian gulungan dengan remah-remah roti. Ambil wajan, tuangkan minyak dan panaskan terlebih dahulu. Setelah itu, masukkan gulungan ke dalamnya, dan goreng dengan teknik deep frying. Sajikan selagi panas. Nikmati hidangan ini sebagai sarapan atau camilan sore yang praktis.
