Ingin piza margherita? Buatlah piza ini di rumah
Piza margherita klasik adalah sajian sederhana namun lezat yang berisi keju. Mewakili tiga warna bendera Italia, makanan ini adalah pilihan populer bagi setiap pencinta piza dan sebenarnya sangat mudah dibuat. Dengan pembatasan COVID-19 ini, makan di luar kini berisiko. Namun Anda bisa dengan mudah membuat piza di rumah dengan mengikuti resep berikut. Cobalah!
Semua bahan yang Anda perlukan untuk membuat piza margherita
Untuk adonan piza, Anda membutuhkan 500 gram tepung, garam, 300 ml air hangat, tujuh gram ragi kering, dan 30 ml minyak zaitun extra virgin. Untuk toppingnya, Anda membutuhkan saus tomat, satu cangkir keju mozzarella parut, segenggam daun kemangi, lada, dan minyak zaitun extra virgin lagi. Sebelum memulai, panaskan ovennya terlebih dahulu hingga 246°C.
Begini cara Anda membuat kulit piza sempurna
Masukkan tepung ke mangkuk besar, dan campur dengan ragi dan garam. Lalu, tuang 300 ml air hangat dan minyak zaitun ke dalam mangkuk. Campur bahan-bahan ini dengan sendok kayu hingga Anda mendapatkan adonan lembut. Tuang ke permukaan yang sudah ditaburi tepung dan remas selama lima menit hingga halus. Kemudian, rentangkan adonan ini dengan penggiling.
Sekarang, tambahkan saus piza dan keju mozzarella
Sekarang, olesi bagian atas adonan dengan minyak zaitun dan tempatkan di loyang panggangan. Gunakan jari Anda untuk menekan lekukan ke permukaan adonan. Kemudian, tuang saus tomat (atau saus piza lainnya sesuai pilihan Anda) pada kulitnya dan ratakan. Taburi dengan keju mozzarella parut. Selain itu, Anda bisa menaruh potongan tomat.
Panggang piza selama 10 hingga 12 menit
Masukkan loyang ke dalam oven dan panggang selama 10 hingga 12 menit, atau hingga kulitnya terlihat agak kecokelatan dan kejunya menggelembung. Setelah pizanya dipanggang, keluarkan dari oven, dan percikkan minyak zaitun extra virgin dan taburkan lada di atasnya. Terakhir, hias dengan daun kemangi segar, potong menjadi beberapa potongan, dan sajikan panas-panas.
