Cara membuat pasta saus merah yang menggugah selera di rumah
Pasta saus merah adalah hidangan Italia populer yang dimasak dengan saus tomat yang kaya dengan sentuhan rasa pedas dan bumbu pedas. Ini adalah pilihan yang bagus untuk camilan waktu malam. Plus, memasaknya cukup mudah di rumah. Inilah cara membuat pasta saus merah yang menggugah selera di rumah.
Anda akan membutuhkan bahan-bahan ini
Untuk menyiapkan pasta saus merah yang lezat di rumah, Anda membutuhkan 3 tomat, 2 sendok makan minyak zaitun, beberapa bawang putih cincang, bawang bombay, daun kemangi, 1/4 sendok makan serpih cabai, bumbu campuran, 3 sendok makan keju parut, sedikit garam dan lada hitam. Anda juga membutuhkan secangkir penuh pasta penne, dan sedikit air untuk merebusnya.
Menyiapkan saus merah yang segar dan menyengat
Pertama, rebus tomat selama 5-7 menit. Kemudian, kupas kulitnya dan ubah menjadi pasta kental menggunakan blender. Kemudian, panaskan sedikit minyak dalam wajan. Tambahkan bawang bombay dan bawang putih cincang ke dalamnya. Tumis dengan baik sampai bawang bombay berubah menjadi cokelat keemasan. Tambahkan pasta tomat, daun kemangi, serpihan cabai, bumbu campuran, garam, merica, dan setengah cangkir air ke dalamnya. Aduk rata.
Merebus pasta
Selanjutnya, Anda perlu merebus pasta penne selama 20-30 menit agar benar-benar empuk. Untuk itu, ambil panci besar dan tuangkan sekitar 4 gelas air ke dalamnya. Kemudian, tambahkan secangkir pasta penne mentah dan satu sendok makan garam ke dalamnya. Terakhir, rebus selama kurang lebih 10-12 menit dengan api sedang.
Persiapan akhir dan penyajian
Panaskan campuran saus merah yang sudah Anda siapkan tadi. Tambahkan pasta rebus ke saus dan aduk rata. Masak sebentar. Terakhir, tuang sebagian pasta ke dalam mangkuk saji, hiasi dengan keju. Sajikan panas. Juga, pertimbangkan untuk menyiapkan segelas kopi dingin dengannya. Nikmati bersama teman dan keluarga Anda!