Cara anti-gagal membuat kulit pizza di rumah
Kapan terakhir kali Anda bersenang-senang memasak makanan favorit di rumah? Atau kapan terakhir kali Anda benar-benar menyukai kulit pizza yang Anda pesan? Sulit untuk menjawab pertanyaan terakhir karena pembuatan kulit pizza adalah pekerjaan rumit, Mengapa kita tidak mencoba membuatnya di rumah? Beginilah cara membuat kulit pizza yang sempurna.
Air ragi harus sesuai
Suhu air tempat kita merendam ragi harus berkisar antara 43 hingga 46 derajat Celcius. Air yang terlalu panas akan merusak ragi, sedangkan kalau terlalu dingin ragi tidak akan siap. Untuk satu cup air, tambahkan satu sendok teh gula dan 2 1/4 sendok teh ragi kering yang aktif. Air ragi seharusnya mengeluarkan busa setelah lima menit.
Menyiapkan adonan
Di mangkuk besar, campurkan tiga cup tepung serbaguna, satu sendok teh garam, campuran air ragi, dan satu sendok makan minyak zaitun murni. Buat adonan lalu masukkan ke mangkuk. Tutup dengan bungkus plastik dan sisihkan selama dua jam. Anda akan melihat adonan mengembang dua kali lipat. Bagi menjadi dua bagian lalu gulung.
Memanggang pizza
Lebarkan adonan pizza sambil menaburkan tepung lalu letakkan di atas loyang. Tambahkan saus pizza, topping favorit, dan keju, lalu panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 20 hingga 25 menit. Setelah matang, angkat dan potong sesuai selera. Sajikan panas dengan parutan keju, oregano, dan cabai bubuk.
Resep pizza margherita
Lebarkan adonan yang baru dibuat ke atas loyang lalu tambahkan saus tomat. Potong tomat ceri menjadi dua lalu tambahkan bersama daun kemangi segar, dan potongan keju mozzarella. Tambahkan keju Parmesan untuk mendapatkan cita rasa nutty dan tambahkan garam. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu sampai keju menggelembung dan kulit berubah menjadi cokelat.
Pizza chicken alfredo
Lelehkan mentega, tambahkan bawang putih; masak lalu aduk selama satu menit dalam panci. Tambahkan krim dan masak sampai berkurang setengahnya. Tambahkan keju parmesan, garam dan merica, lalu aduk hingga saus mengental. Angkat dari kompor dan tambahkan potongan peterseli. Oleskan campuran krim di atas kulit pizza, beri toping ayam suwir, jamur, bayam, dan keju mozzarella. Panggang selama 15-20 menit.