Cara Membuat Keripik Singkong yang Renyah Tanpa Digoreng
Apa ceritanya
Keripik singkong adalah camilan yang populer dan lezat. Namun, banyak orang yang menghindari menggoreng karena alasan kesehatan. Untungnya, ada cara lain untuk membuat keripik singkong yang tetap renyah tanpa harus menggorengnya. Artikel ini akan membahas beberapa metode alternatif yang dapat Anda coba di rumah.
1
Memanfaatkan Oven untuk Membuat Keripik Singkong
Menggunakan oven adalah salah satu cara terbaik untuk membuat keripik singkong renyah tanpa minyak berlebih. Iris tipis singkong menggunakan alat pemotong yang tajam agar hasilnya merata. Setelah itu, letakkan irisan di atas loyang dan panggang pada suhu rendah sekitar 150 derajat Celsius selama 1-2 jam, bolak-balik sesekali agar matang merata. Hasilnya adalah keripik yang renyah dengan rasa alami singkong.
2
Menggunakan Air Fryer sebagai Alternatif Sehat
Air fryer adalah alat dapur modern yang memungkinkan Anda memasak makanan dengan sedikit atau tanpa minyak. Untuk membuat keripik singkong, iris tipis seperti biasa dan letakkan dalam keranjang air fryer. Atur suhu sekitar 180 derajat Celsius dan masak selama 15-20 menit sambil sesekali menggoyangkan keranjang agar tidak lengket. Hasilnya adalah keripik yang renyah dan lebih sehat dibandingkan dengan metode penggorengan tradisional.
3
Gunakan Dehidrator Makanan untuk Keripik yang Lebih Tahan Lama
Dehidrator makanan dapat digunakan untuk menghilangkan kelembapan dari irisan singkong sehingga menghasilkan keripik yang tahan lama dan renyah. Atur dehidrator pada suhu sekitar 57 derajat Celsius dan biarkan irisan singkong mengering selama beberapa jam hingga teksturnya berubah menjadi kering dan renyah sempurna. Teknik ini sangat cocok bagi mereka yang ingin menyimpan keripik lebih lama tanpa tambahan bahan pengawet.
4
Menambahkan Bumbu Favorit sebelum Memasak
Sebelum memasak, tambahkan bumbu favorit seperti garam atau rempah-rempah lainnya pada irisan singkong agar rasa lebih nikmat tanpa perlu tambahan minyak berlebih saat memasak nanti. Pastikan bumbu merata di setiap bagian agar setiap gigitan terasa lezat sesuai selera Anda sendiri tanpa perlu khawatir akan kalori tambahan dari minyak goreng biasa. Dengan mengikuti tips di atas, Anda dapat menikmati keripik singkong renyah kapan saja tanpa harus merasa bersalah.