Cara membuat es krim mangga yang lezat di rumah
Musim panas telah tiba! Tentu saja, cuacanya sangat panas dan lembab, tetapi musim panas datang dengan kegembiraannya sendiri. Salah satu kegembiraan tersebut adalah menikmati es krim yang lezat. Sayangnya, karena lockdown ini, kita bahkan tidak bisa mengunjungi kedai es krim favorit kita. Tapi jangan khawatir, berikut cara membuat es krim mangga yang lezat di rumah.
Pertama, buat campuran susu
Dalam gelas beker, ambil dua sendok makan tepung jagung, tambahkan 100 gram susu dan aduk rata. Kemudian, di atas api sedang, taruh wajan dan tuangkan 500 gram susu. Tambahkan ⅓ cangkir gula dan aduk rata Setelah itu tuangkan campuran tepung jagung dan susu dan lanjutkan pemanasan selama 7-8 menit. Aduk terus.
Siapkan mangga blender
Potong beberapa mangga dan masukkan ke dalam blender. Haluskan dengan baik untuk membuat bubur. Pastikan tidak ada potongan. Sekarang, setelah campuran susu mendingin, tuangkan ke dalam blender dan aduk sesekali. Kemudian, ambil bubur mangga dan masukkan ke dalam blender. Blender lagi untuk mencampur kedua campuran tersebut dengan benar.
Pra-Pembekuan
Setelah menghaluskan mangga dengan campuran susu, tambahkan ⅓ cangkir susu kental manis dan 2 sendok makan mentega. Tambahkan pistacio parut dan haluskan. Taruh di wadah penyimpanan dan taruh irisan-irisan kecil mangga lalu campur menggunakan sendok. Selanjutnya, tutup wadah dengan penutup dan dinginkan di lemari es selama dua hingga tiga jam.
Pendinginan akhir
Keluarkan es krim setelah 2-3 jam dan masukkan kembali ke dalam blender. Haluskan dengan baik. Terakhir, simpan es krim dalam wadah, tutupi dengan bungkus plastik dan kencangkan dengan penutup. Letakkan di lemari es selama 8-9 jam dan kelezatan musim panas favorit Anda sudah siap. Sajikan setelah makan malam dan nikmatilah!
