Cara membuat Ackee dan Saltfish ala Karibia yang lezat
Ackee dan Saltfish adalah hidangan khas dari Karibia yang terkenal dengan rasa unik dan kaya akan nutrisi. Hidangan ini biasanya disajikan sebagai sarapan atau makan siang. Ackee, buah tropis yang lembut, berpadu sempurna dengan bumbu-bumbu khas untuk menciptakan cita rasa yang menggugah selera. Mari kita mulai memasak!
Kumpulkan bahan-bahan berikut
400 gram ackee kalengan, 2 buah tomat (potong dadu), 1 buah bawang bombay (iris tipis), 1 buah paprika hijau (potong dadu), 3 siung bawang putih (cincang halus), 2 sendok makan minyak sayur, garam secukupnya, lada hitam secukupnya, thyme kering setengah sendok teh.
Persiapan awal bahan-bahan
Panaskan minyak sayur dalam wajan besar di atas api sedang. Tambahkan bawang bombay dan tumis hingga harum dan transparan selama sekitar lima menit. Masukkan bawang putih cincang dan aduk selama satu menit hingga harum.
Memasak sayuran
Tambahkan tomat potong dadu dan paprika hijau ke dalam wajan. Aduk rata dan masak selama lima hingga tujuh menit sampai sayuran mulai melunak. Tambahkan thyme kering, garam, dan lada hitam sesuai selera.
Menambahkan ackee ke dalam wajan
Masukkan ackee kalengan ke dalam wajan dengan hati-hati agar tidak hancur. Aduk perlahan agar ackee tercampur rata dengan sayuran tanpa merusaknya. Masak selama tiga hingga lima menit sampai semua bahan panas merata. Selamat menikmati hidangan Ackee dan Saltfish ala Karibia Anda!
