Camilan Vegetarian di Surabaya yang Wajib Anda Coba
Apa ceritanya
Surabaya, kota terbesar kedua di Indonesia, tidak hanya dikenal dengan kuliner khasnya yang lezat, tetapi juga menawarkan berbagai camilan vegetarian yang menggugah selera. Bagi Anda yang mencari pilihan makanan ringan tanpa daging, Surabaya memiliki banyak pilihan menarik. Artikel ini akan membahas beberapa camilan vegetarian yang wajib dicoba saat berkunjung ke kota ini.
Tahu-Tek
Tahu Tek: Camilan Legendaris
Tahu Tek adalah salah satu camilan legendaris dari Surabaya. Terbuat dari tahu goreng dan lontong yang disiram dengan saus kacang kental dan sedikit petis udang untuk menambah cita rasa. Biasanya disajikan dengan tambahan kerupuk dan tauge segar. Kombinasi rasa gurih dan manis membuat Tahu Tek menjadi favorit banyak orang. Cocok dinikmati sebagai camilan sore atau bahkan sebagai menu makan malam ringan.
Rujak-Cingur
Rujak Cingur: Sensasi Rasa yang Unik
Rujak Cingur adalah hidangan khas Jawa Timur yang unik karena menggunakan cingur atau moncong sapi sebagai bahan utama. Namun, bagi vegetarian, ada versi tanpa cingur yang tetap menawarkan sensasi rasa unik dari campuran buah-buahan segar seperti mangga muda, bengkuang, nanas, serta sayuran rebus seperti kangkung dan kacang panjang. Semua bahan tersebut disiram dengan bumbu rujak berbahan dasar petis udang dan kacang tanah.
Lontong-Balap
Lontong Balap: Sajian Nikmat Tanpa Daging
Lontong Balap merupakan salah satu makanan tradisional Surabaya yang bisa dinikmati dalam versi vegetarian. Hidangan ini terdiri dari lontong, tauge rebus, lentho (kacang hijau goreng), serta kuah kaldu gurih tanpa daging. Biasanya ditambahkan sambal petis untuk memberikan cita rasa khas Jawa Timur. Lontong Balap sangat cocok dinikmati saat makan siang atau sebagai pengganjal perut di sore hari.
Pecel-Semanggi
Pecel Semanggi: Kelezatan Daun Semanggi
Pecel Semanggi adalah hidangan tradisional khas Surabaya lainnya yang terbuat dari daun semanggi rebus dicampur dengan tauge dan kangkung lalu disiram saus kacang pedas manis khas pecel Jawa Timur. Disajikan bersama kerupuk puli (kerupuk nasi) untuk menambah tekstur renyah pada setiap suapan. Pecel Semanggi tidak hanya lezat tetapi juga kaya akan nutrisi sehingga baik untuk kesehatan tubuh. Dengan mencoba berbagai camilan vegetarian di atas saat berada di Surabaya, Anda dapat menikmati kekayaan kuliner lokal tanpa harus mengonsumsi produk hewani.