Camilan Vegan Khas Maharashtrian Yang Kaya Energi
Maharashtra, sebuah negara bagian di India, terkenal dengan kekayaan kuliner yang beragam. Bagi para vegan yang mencari camilan sehat dan penambah energi, masakan Maharashtrian menawarkan banyak pilihan. Berikut adalah beberapa camilan vegan dari Maharashtra yang tidak hanya lezat tetapi juga memberikan dorongan energi yang dibutuhkan untuk menjalani hari.
Poha: Sarapan Siap Saji Yang Menyehatkan
Poha adalah hidangan sarapan populer di Maharashtra yang terbuat dari beras. Dimasak dengan kacang tanah, daun kari, dan rempah-rempah sederhana seperti kunyit dan biji mustard, poha mudah disiapkan dan kaya akan karbohidrat kompleks serta protein nabati. Tambahkan perasan jeruk nipis untuk rasa segar dan vitamin C ekstra.
Thalipeeth: Panekuk Multigrain Bergizi
Thalipeeth adalah panekuk multigrain khas Maharashtra yang terbuat dari campuran berbagai tepung seperti bajra (millet), jowar (sorghum) dan gandum. Dicampur dengan sayuran cincang seperti bawang merah, tomat, dan cabai hijau serta rempah-rempah aromatik. Thalipeeth kaya serat dan protein nabati sehingga cocok sebagai camilan penambah energi.
Kanda Bhaji: Gorengan Bawang Yang Renyah
Kanda Bhaji adalah gorengan bawang khas Maharashtrian yang renyah di luar namun lembut di dalam. Terbuat dari irisan bawang merah dicampur dengan tepung gram serta bumbu-bumbu sederhana seperti garam dan bubuk cabai merah. Gorengan ini memberikan sokongan energi instan karena kandungan karbohidratnya.
Chivda: Campuran Sereal Ringan
Chivda adalah campuran sereal ringan khas Maharashtrian yang sering dijadikan camilan sore hari. Terbuat dari beras panggang dicampur dengan kacang tanah panggang, kelapa kering parut, daun kari, biji mustard, serta sedikit gula untuk rasa manis gurih seimbang. Chivda rendah lemak namun tinggi serat sehingga baik untuk pencernaan. Dengan mencoba berbagai camilan vegan ini dari Maharashtra, Anda tidak hanya menikmati kelezatan kuliner India tetapi juga mendapatkan asupan energi sehat sepanjang hari!
