Camilan Tersembunyi dari India yang Menggugah Selera
Apa ceritanya
Camilan India menawarkan berbagai rasa dan tekstur yang unik. Meskipun beberapa camilan terkenal, ada banyak camilan yang jarang diketahui namun tetap menggugah selera. Artikel ini akan membahas beberapa camilan India yang mungkin belum pernah Anda dengar sebelumnya, tetapi pasti akan memikat lidah Anda dengan kelezatannya.
Pani Puri
Kelezatan Pani Puri yang Jarang Diketahui
Pani Puri adalah salah satu camilan jalanan paling populer di India. Terbuat dari bola-bola kecil renyah yang diisi dengan campuran kentang dan rempah-rempah, disajikan dengan air berbumbu pedas. Meskipun banyak orang tahu tentang Pani Puri, variasi dari beberapa daerah di India sering kali terlewatkan. Setiap daerah memiliki cara unik dalam menyajikan Pani Puri, memberikan pengalaman rasa yang berbeda-beda.
Dhokla
Nikmatnya Dhokla dari Gujarat
Dhokla adalah kue kukus ringan dan empuk dari Gujarat. Terbuat dari tepung beras atau kacang hijau yang difermentasi, Dhokla biasanya disajikan sebagai camilan sore hari. Rasanya lembut dan sedikit asam karena proses fermentasi. Meskipun lebih dikenal di wilayah barat India, Dhokla semakin populer di seluruh negeri karena teksturnya yang unik dan rasa segarnya.
Murukku
Keunikan Murukku dari Wilayah Selatan
Murukku adalah camilan gurih berbentuk spiral dari Selatan India. Dibuat dari tepung beras dan lentil dengan tambahan rempah-rempah seperti biji wijen dan jintan, Murukku memiliki tekstur renyah dan rasa gurih yang khas. Biasanya dinikmati saat festival atau sebagai camilan sehari-hari, Murukku menawarkan sensasi makan yang berbeda dengan bentuknya yang menarik.
Rawa Ladoo
Keajaiban Rawa Ladoo
Rawa Ladoo adalah bola-bola manis kecil dari tepung semolina atau rawa. Dicampur dengan gula dan ghee (mentega cair), lalu dibentuk menjadi bola-bola kecil. Rawa Ladoo sering kali dihiasi kacang-kacangan atau kismis untuk menambah cita rasa manisnya. Meskipun tidak sepopuler ladoo lainnya seperti besan ladoo atau motichoor ladoo, rawa ladoo memiliki tempat tersendiri dalam hati pecinta makanan manis India. Dengan mencoba berbagai camilan ini, Anda dapat merasakan kekayaan kuliner India tanpa harus meninggalkan rumah. Selamat menikmati!