Camilan Sayuran India yang Lezat untuk Menemani Sore Hari Anda
Apa ceritanya
Camilan sayuran India menawarkan pilihan lezat dan sehat untuk mengatasi rasa lapar di sore hari. Dengan berbagai rempah dan bahan segar, camilan ini tidak hanya memuaskan selera tetapi juga memberikan nutrisi yang dibutuhkan tubuh. Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi beberapa camilan sayuran India yang populer dan mudah dibuat di rumah.
1
Pakora Renyah dengan Sayuran Segar
Pakora adalah camilan gorengan yang terbuat dari campuran tepung buncis dan sayuran seperti bayam, kentang, atau bawang bombay. Untuk membuatnya, potong sayuran sesuai selera, celupkan ke dalam adonan tepung buncis berbumbu, lalu goreng hingga kecokelatan. Pakora biasanya disajikan dengan saus chutney mint atau tamarind untuk menambah cita rasa. Camilan ini cocok dinikmati saat hujan atau sebagai teman minum teh.
2
Samosa Isi Kentang Pedas
Samosa adalah kue berbentuk segitiga yang diisi dengan campuran kentang rebus dan kacang polong berbumbu rempah-rempah khas India. Kulit samosa terbuat dari adonan tepung terigu yang digoreng hingga renyah. Untuk membuat isian samosa lebih lezat, tambahkan sedikit jahe parut dan daun ketumbar cincang halus. Sajikan samosa hangat dengan saus tomat atau chutney hijau sebagai pelengkap.
Tip 3
Bhel Puri: Camilan Ringan Berbahan Dasar Beras
Bhel puri adalah camilan ringan khas jalanan India yang terbuat dari beras pipih (puffed rice), dicampur dengan potongan tomat, bawang merah, ketumbar segar, serta saus manis pedas dari tamarind dan mint. Tambahkan kacang tanah panggang untuk memberikan tekstur renyah pada setiap gigitan. Bhel puri sangat mudah disiapkan dan bisa menjadi pilihan tepat untuk mengatasi rasa lapar tanpa merasa terlalu kenyang.
4
Dhokla Kukus Lembut Dari Tepung Kacang Hijau
Dhokla adalah kue kukus lembut asal Gujarat yang terbuat dari tepung kacang hijau dicampur yogurt asam serta rempah-rempah seperti kunyit dan biji mustard hitam. Setelah dikukus, dhokla dipotong-potong kecil lalu disajikan dengan taburan kelapa parut serta daun kari goreng sebagai hiasan tambahan. Dhokla cocok dinikmati sebagai sarapan pagi maupun camilan sore hari. Dengan mencoba berbagai resep camilan sayuran India ini di rumah Anda dapat menikmati cita rasa autentik sekaligus menjaga kesehatan tubuh melalui konsumsi makanan bergizi seimbang setiap harinya!