Camilan rumput laut vegan kaya vitamin K
Rumput laut adalah salah satu makanan yang kaya akan vitamin K, sangat cocok untuk diet vegan. Vitamin K penting untuk kesehatan tulang dan pembekuan darah. Berikut ini beberapa camilan rumput laut vegan yang bisa Anda coba untuk meningkatkan asupan vitamin K.
Keripik rumput laut renyah
Keripik rumput laut adalah camilan ringan dan renyah yang mudah ditemukan di pasaran. Selain kaya akan vitamin K, keripik ini juga mengandung serat dan mineral penting seperti yodium. Anda bisa menikmatinya sebagai camilan sehat di sela-sela waktu makan atau sebagai tambahan pada salad.
Sushi vegan dengan nori
Nori adalah jenis rumput laut yang sering digunakan dalam pembuatan sushi. Untuk versi vegan, Anda bisa menggunakan sayuran seperti mentimun, wortel, dan alpukat sebagai isian. Nori tidak hanya memberikan rasa gurih tetapi juga menambah kandungan vitamin K dalam diet Anda.
Salad wakame segar
Wakame adalah jenis rumput laut lain yang sering digunakan dalam salad Jepang. Salad wakame segar dapat dibuat dengan mencampurkan wakame kering yang telah direndam dengan sayuran segar seperti mentimun dan wortel serta saus wijen. Salad ini tidak hanya lezat tetapi juga kaya akan vitamin K dan serat.
Sup miso dengan kombu
Kombu adalah jenis rumput laut tebal yang sering digunakan dalam sup miso Jepang. Kombu memberikan rasa umami alami pada sup serta menambah kandungan vitamin K dan mineral lainnya seperti kalsium dan magnesium. Sup miso dengan kombu sangat cocok dinikmati saat cuaca dingin. Dengan mencoba berbagai camilan rumput laut vegan ini, Anda dapat meningkatkan asupan vitamin K secara alami sambil menikmati berbagai rasa lezat dari lautan!
