Camilan Khas Betawi yang Wajib Anda Cicipi
Apa ceritanya
Betawi, salah satu suku di Jakarta, dikenal dengan kekayaan kuliner yang menggugah selera. Selain soto, ada banyak camilan khas Betawi yang patut dicoba. Camilan ini tidak hanya lezat tetapi juga mencerminkan budaya dan tradisi masyarakat Betawi. Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi beberapa camilan khas Betawi yang wajib Anda coba saat berkunjung ke Jakarta.
Kue Rangi
Kue Rangi: Manis dan Gurih dalam Satu Gigitan
Kue rangi adalah camilan tradisional Betawi yang terbuat dari campuran tepung sagu dan kelapa parut. Adonan ini kemudian dipanggang dalam cetakan khusus hingga matang. Kue rangi disajikan dengan saus gula merah kental yang memberikan rasa manis dan gurih sekaligus. Teksturnya yang kenyal dan rasanya yang unik membuat kue rangi menjadi pilihan favorit banyak orang.
Kerak Telor
Kerak Telor: Cita Rasa Autentik Betawi
Kerak telor adalah salah satu makanan jalanan paling terkenal di Jakarta. Terbuat dari beras ketan, telur bebek, ebi (udang kering), dan bawang goreng, kerak telor dimasak di atas arang sehingga menghasilkan aroma khas. Rasanya gurih dengan sedikit sentuhan manis dari ebi dan bawang goreng. Biasanya disajikan dengan taburan serundeng untuk menambah cita rasa.
Asinan Betawi
Asinan Betawi: Segar dan Menggugah Selera
Asinan Betawi adalah hidangan segar berupa campuran sayuran seperti taoge, kangkung, nanas, mentimun, serta tahu goreng atau tempe goreng. Semua bahan dicampur dengan bumbu kacang pedas manis yang menyegarkan. Asinan ini cocok dinikmati sebagai camilan sore hari atau sebagai pelengkap makan siang karena rasanya yang segar dan menggugah selera.
Dodol Betawi
Dodol Betawi: Camilan Manis yang Mengenyangkan
Dodol Betawi merupakan makanan manis berbahan dasar ketan hitam atau putih dicampur gula merah serta santan kelapa. Proses pembuatannya memerlukan waktu lama karena harus terus diaduk agar teksturnya kenyal sempurna. Dodol biasanya dikemas dalam bentuk kecil-kecil sehingga mudah dibawa pulang sebagai oleh-oleh bagi wisatawan maupun penduduk lokal. Dengan mencoba berbagai camilan khas ini saat berada di Jakarta akan memberikan pengalaman kuliner tak terlupakan serta memperkaya pengetahuan tentang budaya kuliner Nusantara khususnya daerah Jakarta.